Þessar litlu meringue kex eru léttari en loft en pakkað með myntu bragði og sparkað upp með súkkulaði flögum fyrir auka decadence. Það mun taka mikla aðhald ekki að borða þá eins og popp! Kaupa þetta í búðina og borgaðu örlög. Gerðu þau heima fyrir smáaurarnir. Góð fyrir glútenfrí og lágþétt fæði . Ef þú sleppir súkkulaði flögum, þeir eru feitur-frjáls.
Það sem þú þarft
- 3 stór hvítvín, við stofuhita
- 1/4 tsk krem af tartar
- 1 bolli súkkulaðri sykursýki (sjá athugasemd)
- 1/2 tsk myntútdráttur (notaðu peppermint þykkni fyrir sterkari bragð)
- 1/2 bolli lítill hálf-sætur
- súkkulaði flís
- 3 dropar grænn matur litarefni (valfrjálst - sjá Skýringar)
Hvernig á að gera það
Hrærið blandað skál og slátrara í 15 mínútur.
Forhitið ofninn í 250F. Lína með eða pergment pappír.
Slá egg hvítu og rjóma tartar á miklum hraða þar til mjúk tindar myndast. Bætið sykri í matskeið í einu þar til öll sykur er tekin inn og bráðnuð í margan. Meringue ætti að vera glansandi og mynda stífur toppar.
Fold í myntu eða peppermynduþykkni, litlu súkkulaðiflögum og valfrjálst matarlita.
Slepptu með litlum teskeiðum (eða notaðu sætabrauðpoki ) á tilbúnar kexblöð og settu smákökur um 1 tomma í sundur. (Þú vilt þessir bíta-stórir til að skjóta öllu kexinu í munninn. Stærri eru fínn en gera óþægilegan sóðaskap þegar þú bítur í þau.)
Bakið um 1 klukkustund þar til það er stíft og þurrt. Slökktu á ofninum, en láttu meringue smákökur í ofni þar til það er kaldt til að þorna enn frekar í aðra 2 klukkustundir.
Geymið í loftþéttum umbúðum.
Ávöxtun: Um 5 tugi meringue kex, allt eftir stærð
Athugaðu: Ef þú finnur ekki stórfrumulaga sykur skal þú mæla 1 bolli ásamt 1 tsk af kúptu sykursýki í litlu og vinna í um það bil 2 mínútur. Ekki nota sykur sælgæti. Það inniheldur maísasterkja. Það gerir þeim kleift að líta út fyrir að vera keypt en má sleppa. Ekki vera á varðbergi ef batterið er of björt. Liturin hverfur þegar smákökurnar baka.
Fyrirhugaðar tengdar uppskriftir
• Brownie Crackle-Top Cookies Uppskrift
• Kaffi Meringue Kisses Uppskrift
• Súkkulaðibragð úr appelsínusúkkulaði
• Peppermint Fudge Meringue Cookies Uppskrift
• Súkkulaði Marshmallow Kisses Cookies Uppskrift
• Hnetusmjör og hlaupkökur (PBJ Cookies) Uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 87 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 24 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |