Þetta er frábær leið til að undirbúa BBQ Beef Ribs . Sósurinn er örlítið kryddaður, ennþá svalur og sætur á sama tíma. Njóttu með uppáhalds grilluðum grænmeti og ljúffengum rjóma kartöflu salati.
Það sem þú þarft
- 2 pund nautakjöt rif
- Fyrir Rub
- 1/3 bolli brúnsykur
- 1 tsk chili duft
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartur pipar
- Fyrir sósu:
- 1 flösku reykur grillaður sósa
- 1/4 bolli appelsínusmarmelaði
- 2 flísaprikar (hakkað)
- 1 matskeið Worcestershire sósa
- 1 tsk heitt sósa
Hvernig á að gera það
Til að undirbúa sósu: Blandaðu saman öllum sósuefnum í potti. Látið blönduna koma í sjó og dragið síðan úr og láttu gufa í 10 mínútur. Gakktu úr skugga um að marmelaði sé fært vel í sósu. Fjarlægðu úr hita og látið kólna lítillega.
Hitið grillið. Í litlum skál sameina öll nudda innihaldsefni. Trimið af umfram fitu úr nautakjöti, skera í einstaka rifbein og notið nudda um allt. Setjið rifbein á grillið og láttu elda yfir miðlungs lágmarkshita í 1 1/2 til 2 klukkustundir.
Notaðu helminginn af chipotle sósu til að borða rifbein með 15 mínútna fresti meðan á eldun stendur. Vista restina til að þjóna með rifbeinum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 674 |
| Heildarfita | 40 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 19 g |
| Kólesteról | 135 mg |
| Natríum | 662 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 36 g |