Þetta er einfalt, fljótlegt og þægilegt aðalrétt fyrir Salmon Spaghetti Carbonara. Það er fullkominn notaður fyrir laxalaga . Ef eitthvað er eftir af þessu fatinu, gerðu Cheesy Pasta Frittata !
Ég hef gert þessa uppskrift með spaghetti, fettuccine og linguine pasta; það er gott með öllum þremur. Hversu lengi pasta er fullkomin í þessu fati. Hún heldur á rjóma sósu og er fullkomin filmu fyrir útboðs lax og salt beikon.
Gakktu úr skugga um að þú þjóna þessu frábæra fati eins fljótt og það er borið fram. Sjórinn þykknar eins og það kólnar og þú vilt ganga úr skugga um að gestir fái blöndu af framúrskarandi pasta, nutty laxi, skörpum og saltum beikoni og sléttum og rjóma sósu.
Það sem þú þarft
- 1 (1 pund) pakki spaghetti, fettuccine eða linguine pasta
- 4 sneiðar beikon
- 4 eggjarauður
- 3/4 bolli þungur rjómi eða uppgufað mjólk
- Salt og pipar eftir smekk
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 til 2 soðnar laxflökur, brotnar í sundur
- 2 bollar frystar baunir, þíð og tæmd, ef þess er óskað
- 1/3 bolli rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
1. Láttu stóran pott af vatni sjóða og elda pasta eins og tilgreint er á umbúðunum. Á meðan skaltu elda beikon í stórum skillet þar til hún er skörpum. Tæmið beikoninn á pappírshandklæði og kúra; setja til hliðar. Fargið beikonfitu.
2. Í litlum skál slá saman eggjarauða með rjómi; árstíð með salti og pipar. Setja til hliðar.
3. Hrærið ólífuolíu í stórum skillet yfir lágan hita og bætið lax, baunir og soðnuðum beikoni. hita varlega.
Hristið pönnuna af og til, svo að maturinn haldi ekki.
4. Þegar pastan er tekin, holræsi vel og bætið strax við pönnuna við laxinn; ekki hrærið.
5. Sleppið strax eggjablöndunni yfir heitu pasta. Snúið hitanum undir kistuna til miðlungs. Notaðu töng , lyftu varlega og snúðu pasta, eggblöndu, laxi, baunir og beikon saman þar til kremasósa myndast á pasta. Eggið mun elda í snertingu við heita pasta. Styið matnum með osti og kastaðu varlega. Berið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 635 |
| Heildarfita | 26 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 216 mg |
| Natríum | 280 mg |
| Kolvetni | 65 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 34 g |