Ef þú hefur aldrei reynt bakaðar pærar, þá ertu í frábæru falli. Þessi litla kaloría bakaðar pears uppskrift notar heilbrigt perur sem eru nú þegar lág í hitaeiningum og efni þeim með frábærlega sæt en samt heilbrigð blanda af dagsetningar, valhnetum og rúsínum. Þá er allt bakað saman við himneska ilm af kanil og sykri. Niðurstaðan er eftirrétt sem talar í haust og er enn tiltölulega heilbrigt með fullt af ávöxtum og mataræði.
Það sem þú þarft
- 2 msk. hakkað valhnetur (1/2 oz.)
- 2 meðalstór Anjou perur (helming og kjarna)
- 1/2 bolli appelsínusafa
- 1 msk. auk 1 tsk. brúnsykur
- 1/8 tsk. jörð
- kanill
- Dash af salti
- 1/4 bolli
- dagsetningar (pitted, hakkað)
- 2 msk. rúsínum
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F.
- Dreifðu valhnetum jafnt í einu lagi á litlu bakpoki sem hefur verið húðuð með eldunarúða. Bakið valhnetum í 3-4 mínútur, eða þar til þau eru létt ristuð. Setjið valhnetur til hliðar þangað til þú ert tilbúinn að nota þær.
- Setjið appelsínusafa, brúnsykur, kanil og salt í litlum potti og hitið yfir miðlungs hátt hita þar til lítil loftbólur byrja að brjóta yfirborðið. Þú þarft ekki að blanda að fullu sjóða. Haltu áfram að elda blönduna í tvær mínútur, hrærið stöðugt með vírahvítu, þar til það er örlítið þykkt. Setjið dagsetningar, rúsínur og valhnetur í blönduna og hrærið þau varlega. Fjarlægðu blönduna úr hita.
- Setjið perurnar, kjarna hliðina upp, í einu laginu í litlum bakgrunni. Notaðu rifuðum skeið til að fjarlægja ávöxtinn úr pönnu. Skolið ávaxtasamsetningu jafnt í kjarna hluta hvers pera. Stykkið er eftir af ávaxtasírópnum úr pönnu, og 2 psk síróp er safnað fyrir garnishing eftir að pærarnir hafa bakað.
- Bakið perunum í 15 mínútur við 375 F þar til þau verða mjúk.
- Fjarlægðu perurnar úr ofninum og dragðu þá síðan með áfylltu sírópinu. Verið strax á meðan perurnar eru enn heitar.
Uppskriftir
Hringja perurnar þínar fyrir þessa uppskrift kann að virðast vera skelfilegt verkefni. En það er í raun alveg einfalt þegar þú færð að hanga af því. Fyrst skera peruna í tvennt, frá stilkinum niður. Notaðu síðan einfaldlega hníf til að skera lítinn hring í kringum og undir kjarna og síðan upp í átt að stafa. Þá skaltu fjarlægja skera hluta með fingrum þínum og sýna góða holu blett sem er fullkomin fyrir fyllingu. Og nú ertu tilbúinn til að stinga upp pærunni!
Á þjónn : Kalsíum 148