Þessir kjúklingavængir eru ljúffengir eins og þær eru eða þjóna með sinnepskósasósu eða Creole majónesblanda . Þessar bragðgóður vængir geta verið eins sterkar og þú vilt með því að bæta meira eða minna Tabasco og cayenne við þessa uppskrift. Gakktu úr skugga um að nota hunangs- eða agavejasíróp í stað brúnsykursins í marinade.
Það sem þú þarft
- 3 pund kjúklingavængur
- 2 msk. Canola (eða ólífuolía)
- 3 tsk hvítlaukur (hakkað)
- 6 matskeiðar sítrónusafi (safa af 2 sítrónum)
- 1 matskeið auk 1 tsk Worcestershire sósa
- 1/3 bolli tómatsósu
- 3 grænn laukur (hakkað, auk fleiri til að skreytast, ef þess er óskað)
- 1 matskeið
- Tabasco sósa
- 1/2 tsk þurrkað blaða timjan
- 1 tsk jarðhnetu pipar (eða rauð piparflögur)
- 2 matskeiðar brúnsykur (pakkað)
- 1/2 tsk jörð svart pipar
- Fyrir gljáa:
- eftir marinade
- 2 matskeiðar hunang eða agave sýróp
Hvernig á að gera það
- Þvoið kjúklingavængi og klappaðu þurr. Skerið vængjarábendingar og fargið. Skerið vængina við liðið.
- Í stórum, óvirkum íláti , eins og matskammtaspjaldi eða glerskál, sameina olíuna, hvítlauk, sítrónusafa, Worcestershire sósu, tómatsósu, hakkað grænn laukur, Tabasco, timjan, 1 tsk cayenne eða piparflögur, brúnsykur, og svartur pipar. Bæta kjúklingavængjunum og kápanum vel. Innsiglið pokann eða hylið ílátið og marinað í 4 klukkustundir.
- Lístu steiktu pönnu með filmu og setjið kæliskál eða broiling rekki í botn pönnu. Þú gætir þurft að nota 2 pönnur og rekki, en vertu viss um að líma þá með filmu til að koma í veg fyrir erfitt að hreinsa sóðaskap.
- Hitið ofninn í 375 °.
- Með töngum, fjarlægðu kjúklingavængina og taktu á rekki (s).
- Setjið hina eftirliggjandi marinade í pott og bætið 2 msk af hunangi eða Agave síróp og 1/2 tsk cayenne pipar, ef þess er óskað. Bakið kjúklingavængjunum í 50 til 60 mínútur, beygðu um hálfa leið og bráðið stundum með áskilinn marinade.
- Raða í pönnunarrétt og stökkva á fersku hakkaðri grænu lauki, ef þess er óskað.
Gerir um 50 til 60 stykki, allt eftir stærð vænganna.