Bragðgóður og auðvelt að gera, þetta kókosbrauð getur annaðhvort verið gert með ferskum eða verslunum, keyptum kókoshnetum.
Það sem þú þarft
- 3 bollar
- hveiti
- 3 tsk baksturduft
- 1 tsk salt
- 1 bolli sykur
- 2 2/3 bollar rifinn kókos (eða 2 bollar ferskur rifinn kókos)
- 2 egg
- 1 bolli
- evaporated mjólk
- 1 teskeið
- Vanilluþykkni (eða kókoshnetaþykkni)
- 1/2 bolli smjör (brætt og kælt)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn að 350 F.
- Smjörið og hveiti tvo 8 x 4 tommu brauðpönnur eða 10 tommu rörpönnu.
- Sameina hveiti, bakpúðann og saltið með vírahvítu. Hrærið kókos og sykur. Gera vel í miðjunni.
- Í annarri skál sameinast síðasta mengið af innihaldsefnum.
- Hellið í brunninn. Blandið þar til aðeins sameinað.
- Bakið í pönkunum í 50 mínútur eða þar til tannstöngin kemur út hreint. Cool í pönnu (s) í 10 mínútur. Ljúka kælingu á vírstöngum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 328 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 73 mg |
| Natríum | 336 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |