Kornflögur mola gera sterkan húð á þessum auðvelt bakaðar fiskflökum. Fiskurinn er bragðbættur með smjöri, sítrónusafa og kryddjurtum.
Notaðu ýsa, þorsk, pollock, tilapia eða uppáhaldsfiskurinn þinn. Ef flökin eru mjög þunn, stilltu tímann í samræmi við það. Gerðu fljótlega tartarsósu til að fara með fiskflökunum eða gerðu heimabakað remoulad sósu .
Svipaðir uppskriftir
Ostur steikt kjúklingafyllir
Panko Crusted Ovn Steiktur Haddock
Það sem þú þarft
- 1 til 1 1/4 pundur fiskflökur
- 2 msk smjör (brætt)
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tsk svartur pipar (ferskur jörð)
- Valfrjálst: 1/4 tsk dill illgresi (þurrkuð)
- 2 bollar kornflögur (mulið)
- Valfrjálst: Quick Tartar sósa
- 1/2 bolli majónesi
- 2 matskeiðar sæt súpu eða kapers (hakkað)
- 1/2 tsk Dijon sinnep, eða smekk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Smellið á 13 til 9 tommu bakgrunni.
- Ef fiskfiskar eru stórir, skera í skammtastærðir.
- Sameina smjör og sítrónusafa í skál; setja til hliðar.
- Í litlum skál eða bolla, blandið salti, pipar og dilli, ef það er notað.
- Setjið kornflögur mola í breiðan, grunna skál.
- Dipið hvert stykki af fiski í smjöri og sítrónu blöndu.
- Stytið salt og dillblöndu yfir hvorri hlið fisksins.
- Frakki með kornflögur mola.
- Setjið flökin í tilbúnu pönnu og bökuð þar til fiskurinn flögur auðveldlega með gaffli, um 20 til 30 mínútur, eftir þykkt fiskflökanna.
Fljótur Tartarsósa
- Í skál, sameina majónes, hakkað súpu eða kapers og sinnep. Hrærið til að blanda saman. Smakkaðu og breyttu kryddi.