Honey og hvítlauk gera áhugaverð bragð samsetning. Þessi uppskrift að hvítlaukur spareribs þjónar 6 - 8
(Athugið: Tíminn fyrir undirbúning nær til marineringartíma spareribs)
Það sem þú þarft
- 3 1/2 pund Boston svínakjöt og / eða spareribs
- 1/4 bolli fljótandi hunang, eða 2 matskeiðar hunang uppleyst í 4 matskeiðar af vatni
- Fyrir Marinade:
- 2 matskeiðar hunang
- 2 matskeiðar
- hoisin sósa
- 1 matskeið
- ostru sósa
- 1 matskeið
- létt sojasósa
- 1 matskeið
- dökk sojasósa
- 3 til 4
- hvítlaukshnetur, mulið
- Fyrir Honey Coating:
- 1/4 bolli fljótandi hunang, eða 2 matskeiðar hunang uppleyst í 4 matskeiðar af vatni
Hvernig á að gera það
1. Ef þú notar svínakjöt, skera í 3/4-tommu lengdarlínur, klippa burt hluta af fitu. Fyrir spareribið, farðu í stórum flötum stykki og skera í einstaka rif eftir matreiðslu.
2. Setjið svínakjöt eða sparerib í grunnu mati. Í litlum skál, sameinaðu marinade innihaldsefnin.
3. Bætið blöndunni við kjötið og marinið í kæli, þakið, í 2 klukkustundir. Snúðu stundum til að ganga úr skugga um að kjötið sé alveg húðað.
4. Forhitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit. Lína 1 eða 2 kexblöð með álpappír. Settu rekki á kökuhlífina og settu svínakjötið á rekkiinn. Steikið svínakjötið í 30 mínútur.
5. Borðuðu með hunangs- og vatnsblöndunni, snúðu við og burstu hinum megin, og hrærið síðan í 25 til 30 mínútur, eða þar til rifin byrja að skreppa saman og innra hitastigið nær 160 gráður Fahrenheit. Fjarlægið og kælt stuttu áður en það er borið.
* Ef svínakjöt er ekki nóg að elda, getur þú brauðið kjötið í um það bil 5 mínútur áður en þú snýr þeim yfir.
Variations
Fyrir meira garlicky bragð, bæta við auka hvítlauk þegar borða svínakjöt með hunangi. Ef þú þarft staðgengill fyrir hunangi skaltu reyna að nota brúnsykur.
Kínverska Uppskriftir Index
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 599 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 188 mg |
| Natríum | 562 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 53 g |