Jamaíka Jerk Flank Steak Uppskrift

Þetta svínakjöt uppskrift inniheldur hefðbundna innihaldsefni af kryddjurtum í þykkt, bragðgóður marinade sem vinnur leið sína djúpt inn í kjötið.

Þó að piparinn sem valinn er fyrir þessa uppskrift sé skottapottinn, getur þú notað hvers konar chili pipar í boði fyrir þig. Berið fram sneið yfir hrísgrjón og toppið með suðrænum ávöxtum fyrir dýrindis Caribbean skemmtun.

Það sem þú þarft

• 1 flank steik , um 2 pund / 900 g
• 1 lítill
• laukur, hakkað
• 1/2 bolli / 120 ml grænn laukur, hakkað
• safa af einum lime
• 1/3 bolli / 80 ml flat lauf steinselja eða 1/4 bolli cilantro
• 2 stórar chili paprikur eða 1 lítill scotch pottinn fræddur og deveined
• 2 negull hvítlaukur, hakkað
• 2 msk / 30 ml dökkt róm
• 2 matskeiðar / 30 ml ferskur
• timjan
• 2 matskeiðar / 30 ml
• púðursykur
• 2 msk / 30 ml
• soja sósa
• 1 matskeið / 15 ml olía
• 2 tsk / 10 ml ferskur engifer
• 1 tsk / 5 ml pönnukökur
• 1 tsk / 5 ml svartur pipar
• 1/2 tsk / 2,5 ml kanill
• 1/2 tsk / 2,5 ml múskat
• 1/2 tsk / 2,5 ml salt
• þjóta af heitum sósu valfrjáls

Hvernig á að gera það

1. Setjið flankbök í resealable plastpoka.
2. Sameina eftirtalin innihaldsefni í blender eða matvinnsluvél.
3. Helltu blöndu yfir flank steik og gæta þess að það sé vel dreift, innsiglið poka og sett í kæli í 2 til 8 klukkustundir.
4. Hitið grillið fyrir miðlungs hita.
5. Fjarlægðu flank steik úr pokanum en ekki fargaðu marinade.
6. Leggðu bökuna á grillið og eldið í 8 til 10 mínútur á hlið.

1. Þó steikið er eldað skaltu setja áskilinn marinade í pott og látið sjóða í 2 mínútur, hrærið stöðugt.
2. Dragðu úr hita og láttu gufa í 8 til 10 mínútur. Hægt er að minnka hitann með hliðarbrennari grillsins.
3. Þegar steikt er eldað skal fjarlægja það úr hita og látið það hvíla í 5 mínútur fyrir útskorið. Skerið kjöt og toppið með sósu og hægelduðum suðrænum ávöxtum.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	349
Heildarfita	13 g
Mettuð fita	5 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	119 mg
Natríum	637 mg
Kolvetni	11 g
Mataræði	2 g
Prótein	43 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)