Bandarískir maturmenn seldu hvítlauk til 1940s
Hvítlaukur Saga
Orðið hvítlaukur kemur frá forna ensku garleac, sem þýðir "spjót blaðlaukur". Aftur á móti yfir 6.000 ár, er það innfæddur í Mið-Asíu og hefur lengi verið hefta í Miðjarðarhafssvæðinu auk tíðar krydd í Asíu, Afríku og Evrópu.
Egyptar tilbáðu hvítlauk og settu leirmyndir af hvítlauksperlum í gröf Tutankhamen. Hvítlaukur var svo mikill verðlaun, það var jafnvel notað sem gjaldeyri.
Folklore heldur því fram að hvítlaukur frásogast vampíru, varin gegn hinu illa augum og varðveittir afbrýðislegu nymphs sem sagðir hryðjuverka konur og stunda píanó. Og við skulum ekki gleyma að minnast á meinta völd hvítlaukanna sem hafa verið ákærðir um aldirnar.
Furðu, hvítlaukur var ræktaður af snjóbrögðum í Bandaríkjunum þar til á fyrsta fjórðungi tuttugustu aldarinnar, sem fannst nánast eingöngu í þjóðernisrétti í vinnustöðvum. En árið 1940, Ameríka hafði tekið hvítlauk, að lokum viðurkenna verðmæti þess sem ekki aðeins minniháttar krydd, en sem aðal innihaldsefni í uppskriftum.
Quaint Diner slang frá 1920 vísað til hvítlauk sem Bronx vanillu, halitosis og ítalska ilmvatn. Í dag, neyta Bandaríkjamanna meira en 250 milljón pund af hvítlauk á ári.
Meira um hvítlauk:
• Hvítlaukur Mataræði og vísbendingar
• Hvítlaukur og geymsla
•
• Af hverju lyktar hvítlaukur?
• Hvítlaukasaga
•
•
Eldavélarbækur
| • | The Complete Hvítlaukur Lovers 'Cookbook |
| • | Allt bragðast betur með hvítlauk |
| • | The Great Hvítlaukur Cookbook |