Hnattræna áhrif kjötneyslu stoppa ekki á landi. Landbúnaður krefst einnig vatnsnotkun og dýr landbúnaður er engin undantekning. Dýraframleiðsla eyðir magn af vatni sem er u.þ.b. jafngilt öllum öðrum notkun vatns í Bandaríkjunum.
Að auki korn, dýr þurfa vatn til að lifa af og vaxa þar til þau eru slátrað. Eitt pund af nautakjöti krefst inntaks um það bil 2500 lítra af vatni, en pund af soyjum krefst 250 lítra af vatni og aðeins 25 grömm af hveiti.
Áhrif kjötframleiðslu á auðlindir og umhverfi
Kjötframleiðsla er óhagkvæm þar sem það krefst neyslu víðtækra auðlinda á mörgum mánuðum og árum áður en hún verður nothæf matvælaframleiðsla. Með vatni sem notaður er til að framleiða einn hamborgara, geturðu tekið lúxus sturtu á hverjum degi í tvær og hálfan vikur.
Jafnvel EPA auðkennir landbúnað sem stórt vatnsmengandi efni. Af hverju? Skordýraeitur í landbúnaði og nítrötum sem notuð eru í áburði og áburði sopa inn í grunnvatnið okkar, að lokum hella út í hafið og búa til svokallaða "dauða svæði" (þenjanleg svæði sem eru svo eitruð að hvorki plöntur né dýr lífið geti lifað af) sjáanleg frá plássi á borð við Gulf í Mexíkó þar sem Mississippi eyðir út í sjóinn.
Að auki efni sem notuð eru í ræktun eru slysni mengun í gegnum losun efna og áburðarefna áburðar áframhaldandi uppspretta vatnsmengunar frá fóðri.
Áburðurinn sem búinn er af milljörðum dýra sem drepnir eru fyrir mat þarf að fara einhvers staðar, og oft endar það í ám og lækjum og drepur milljónir fiska í einu falli.
Aðalatriðið
Að borða kjöt er sóun á vatni og stuðlar að miklu leyti að mengun vatns. Ef þú hefur áhyggjur af umhverfinu og vilt varðveita vatn, þá er besta aðgerðin til að draga úr persónulegu kjötupptökum þínum með því að verða grænmetisæta eða betra, vegan og hvetja aðra til að gera það sama.
> Heimildir
> US Environmental Protection Agency. 1984. Skýrsla til þings: Nonpoint Source Pollution í Bandaríkjunum Office of Water Program Operations, Water Planning Division. Washington DC
> Merritt Frey, o.fl., Losun og drepur: Áburður mengun og Ameríku búfé Feedlots, Clean Water Network, Izaak Walton League of America og Natural Resources Defense Council (ágúst 2000)