Það er auðveldara en þú hugsar
Ef þú hefur einhvern tíma farið í kókos og verið undrandi um hvernig á að fá vöruna út, ekki hafa áhyggjur - þú ert ekki einn og það er líklega auðveldara en þú heldur.
Dregið úr kókoshnetusafa
Ef þú ætlar að undirbúa eigin kókosmjólk þína , sem felur í sér að blanda kjöti við safa og bæta við vatni, munt þú vilja holræsi og safna öllum safa áður en þú opnar kókosinn. Gerðu þetta með því að pokka gat í gegnum einn af þremur augum kókosins.
Prófaðu hvert gat með hníf. Þegar þú finnur mjúkast af augunum skaltu nota hnífinn til að búa til hálft tomma holu. Snúðu kókosnum yfir skál til að tæma safa. Þú getur líka potað holu í kókoshnetinu með skrúfli.
Þó að þú getir opnað kókosinn beint yfir skál til að ná safa getur ferlið verið svolítið sóðalegt. Notaðu pokann-the-auga-og-holræsi aðferð til að draga úr hreinsun.
Hvernig á að opna kókos
Restin er frekar einföld.
- Haltu kókosunni í hendi sem ekki er vinnandi.
- Leita að ófullkomnu "miðbaug" línu sem liggur um miðjan kókosinn.
- Taktu hamar og bylgja meðfram þessum línu með fljótlegum harðum höggum - halda fingum höndinni sem heldur kókosinn vel út úr veginum.
- Snúðu kókoshnetunni og haltu áfram að borða í miðjatörulínunni þar til kókosinn opnar. Þú munt sennilega enda að snúa kókosinni alla leið í kringum þremur eða fjórum sinnum.
- Notaðu fingrana til að draga tvær helmingar í sundur og setjið þau niður á borðið.
Þú getur notað hnífinn á hnífinn í miklum slátrari í stað hamar, en vertu varkár ekki að skera þig.
Ekki eru allir kókoshnetur gerðar jafnir. Sumir eru þurrari en aðrir, sumir eru þyngri, sumir eru stærri, sumir eru minni og sumir eru fræri en aðferðin er sú sama, sem þýðir að sumir munu opna hraðar en aðrir.
Eftir að þú smellir Opnaðu kókosinn, hvað þá?
Sláðu upp kollósuhalfin á hvolfi og settu á borðið með endurteknum hætti með hamarinn til að losna kjötið úr skelinni. Bankaðu á öllu skelinni til að losa allt kjötið. Ekki hafa áhyggjur ef skelin brýtur í smærri stykki. Renndu smjörhníf á milli skeljarins og kjötið og hrærið kjötið frá skelinni. Endurtaktu með hverju stykki.
Varúð: Notaðu sljór smjörhníf og ýttu frá hendi og líkama til að koma í veg fyrir meiðsli.
Önnur aðferð til að fjarlægja kjötið
Flestir komast að því að fjarlægja kjötið úr skelinni er erfiðasta hluti af því að nota ferskt kókos. Hér er önnur aðferð til að reyna.
- Settu kókoshelgina í filmu.
- Setjið í 400 gráðu ofn í klukkutíma.
- Bíðið eftir að þau kólni.
Kjötið ætti að koma út auðveldlega eftir þetta. Ef þú vilt fjarlægja þunnt brúnt húð úr kókoshnetunni skaltu nota grænmetisþræðir í þessu skyni með sömu varúð sem þú notar þegar þú skrælir öðru grænmeti.
The Yummy Part
Það sem kemur næst er undir þér komið. Þú getur notið kókos kjötið hrár eða blandað hrár kókosstykki með holræsi safa og nokkra bollar af vatni og taktu síðan vökvann í gegnum ostskál til að búa til hrár kókosmjólk. Þú getur rifið kjötið, ristað því og notað það til að skreytast eftirrétt eða borða það sem snarl.
Hvað sem þú gerir, það verður ljúffengt.
Hér eru nokkrar kókosuppskriftir sem þú gætir viljað reyna: