01 af 09
Byrjaðu að skala fiskinn þinn
Holly Heyser Margir vilja eins og að veiða fyrir sig og fjölskyldu sína fyrir hagkvæmt eða tómstunda. Reyndar eru fullt af fólki sem notar veiðar til að veita mat fyrir fjölskyldur sínar, sem gerir þeim kleift að vera sparsamur. Hvort sem þú ert að tjalda eða veiða í nágrenninu, er það ekki eins flókið og það virðist sem þú þyrfti að hreinsa, klára og skila fiski.
Eftir að þú hefur veidd fiskinn þinn skaltu gæta þess að láta fiskinn þinn hanga á ströngunni í vatni og setja það síðan í kælir full af ísvatni. Þetta mun halda fisknum ferskum og flavorful. Þú vilt annaðhvort frysta það fyrir kvöldmat síðar eða byrja að undirbúa það strax þannig að þú getur borðað það hratt. Reyndu að miða að því að þrífa fiskinn þinn innan 1-2 klukkustunda svo að það skemmist ekki. Plus, þurrkað út fiskur mun gera vogin erfiðara að fjarlægja koma hreint tíma.
Byrjaðu skalstærð
Finndu blettur fyrir utan eða á stað þar sem þú getur hreinsað þig auðveldlega, þar sem vogin mun fara fljúga. Þá grípa auðveldasta tólið til að skala fisk með: smjörhníf. Þeir gera sérstaka scalers sem þú getur keypt, en þú þarft ekki einn. Byrjaðu að skala fiskinn þinn með því að halda því fast við annan hönd og skafa úr hala til höfuðs með hnífnum.
02 af 09
Skala upp í brúnirnar
Holly Heyser Gakktu úr skugga um að þú færð vogin efst á fiskinum og nálægt finsnum, mundu að hreinsa hala. Reyndu ekki að ýta of mikið eða giska á fiskinn og vertu varkár í kringum finurnar eins og þeir geta prikið húðina.
03 af 09
Skerið kragann
Holly Heyser Ekki gleyma um kraga fisksins. Þetta er oft besti hluti, en oft sleppt yfir öllu.
04 af 09
Byrjaðu skera
Holly Heyser Byrjið sláttarferlið með því að rífa áfyllingu á flökhnífinu í holræsi. Skerið upp á móti, frá fiski og þörmum og til höfuðsins.
05 af 09
Skerið til Gills
Holly Heyser Ljúktu skurðinum með því að þvinga hnífinn í gegnum beinan hluta . Þessi hluti liggur á milli beinhimnufinnar (sem eru pöruð upp á kvið fisksins) og undirstöðu neðri kjálka.
06 af 09
Fjarlægðu þörmuna
Holly Heyser Fjarlægðu þörmuna með því að ná í og grípa þá rétt við botninn á höfuðinu, þar sem þú telur að allt tengist. Knippaðu þennan stað og dragðu allt út. Á stórum fiski verður þú að skera þetta vandlega með hnífnum þínum.
07 af 09
Skafa lifran
Holly Heyser Skafa út lifur fest við burðarás fisksins. Þá skera út hvað er eftir af synda þvagblöðru, sem er hvítur sekki sem festir sig við hola.
08 af 09
Snipið Gills
Holly Heyser Gyllinin gefa þér bitur bragð af fiski þínum og mun gera það spilla hraðar. Fjarlægðu gellurnar með því að skera þá þar sem þeir hengja við hvora enda boga þeir mynda. Þú getur notað eldhússkæri eða hníf. Á litlum fiski geturðu jafnvel rípt þá út.
09 af 09
Fjarlægðu Gills
Holly Heyser Þegar viðhengin eru skorin er hægt að fjarlægja gyllinana. Þvoðu síðan skalinn og rifinn fiskur vel í íköldu vatni. Pakkaðu á rúm af mulið ís þar til þú ert tilbúinn að elda það.