Gypsy Peppers fyllt með Frommage Blanc

Þessi frábæra fyllta piparuppskrift kemur frá Greens Restaurant í San Francisco. Uppskriftin kallar á Gypsy papriku (einnig kölluð pylsur naut) en allir frystir pipar munu virka. Við fylljum paprikurnar með Fromage blanc, ricotta eða ferskum geitumosti (eða blöndu af) og ferskum kryddjurtum. Mjög einfalt og fljótlegt að undirbúa en bragðið er ótrúlegt!

Það sem þú þarft

• 4 gypsy papriku
• 2 msk ólífuolía
• 1/2 tsk kosher salt, auk meira til að stökkva
• Fyrir fyllingu :
• 1 1/2 bollar Fromage blanc, ricotta eða ferskur geitostur
• 1 stórt egg
• 1 msk hakkað ferskt laufþynnu steinselja
• 1 msk hakkað ferskt tarragon
• 1 msk hakkað ferskt mjólkursykur
• 1/2 tsk kosher salt
• 1/8 teskeið ferskjurt pipar

Hvernig á að gera það

1. Forhitið ofn í 400 ° F.
2. Nudda papriku með ólífuolíu, 1/2 tsk salti og 1/4 teskeið pipar.
3. Setjið paprikurnar á bakplötu og steikið í 15 til 20 mínútur, þar til húðin er blöðruð og holdið er mjúkt. Fjarlægðu úr ofninum og látið kólna að snertingu.
4. Skrældu papriku, passaðu að fjarlægja húðina um stöngina og láttu stafina vera á sínum stað.
5. Gerðu lengdarslátt í hverja pipar og fjarlægðu fræin.

1. Styrið papriku með meira salti og pipar.
2. Minnka hitastig ofninn í 375 ° F. Olíubakið.
3. Til fyllingar: Sameina öll innihaldsefni í miðlungsskál og blandaðu vel saman.
4. Varlega skolaðu 1/4 bolli af fyllingu í hver pipar. Setjið paprikurnar, saumarhliðina niður, á tilbúnu pönnu.
5. Bakið í 25 til 30 mínútur, þar til paprikan er blásið og fyllingin er stillt.
6. Berið fram heitt.

Endurprentað með leyfi frá Organic Marin: Uppskriftir frá Land til Tafla (Andrews McMeel 2008). (Kaupa frá Amazon)

Fleiri Delicious Pepper Uppskriftir:

• Bay Scallops með sveppum, papriku og grillaðri ítalska pylsum
• Sea Bass Filet með tómötum og brennt Red Pepper og Almond Sauce
• Spænsk-grillað osti með Smoky Paprika brennt pipar og tómatarplötu

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	297
Heildarfita	22 g
Mettuð fita	9 g
Ómettað fita	10 g
Kólesteról	264 mg
Natríum	755 mg
Kolvetni	5 g
Mataræði	0 g
Prótein	19 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)