Hvernig á að gera Basic Pönnukökur

Þessar grunnpönnukökur eru fullkomnar fyrir helgi morgun eða frí morgunmat, ásamt pylsum eða beikon og uppáhalds áleggjum þínum. Uppskriftin er reynt og sannur uppáhalds. Gerðu tvöfalda hóp og frystu þá í morgunmat um vikuna!

Berið fram þessar pönnukökur með miklu smjöri og hlynsírópi, eða notaðu eigin síróp eða ávexti á þeim.

Það sem þú þarft

• 2 bollar
• hveiti
• 2 1/2 tsk baksturduft
• 3 msk
• 1/2 tsk salt
• 2 stórar egg
• 1 1/2 bollar mjólk (eða meira eftir þörfum)
• 2 msk. Brætt smjör
• Olía eða stytting fyrir grillið

Hvernig á að gera það

1. Í skál, sameina hveiti, bakpúðann, sykur og salt. Hristið eða hrærið til að blanda vel saman.
2. Í annarri skál, þeyttu saman eggjunum og 1 1/2 bolla af mjólk; bætið við hveiti blönduna, hrærið bara þar til það er blandað saman. Blandið í bræddu smjöri. Ef batterið virðist of þykkt til að breiða út, bæta við smá mjólk.
3. Notaðu u.þ.b. 1/4 bolla af smjöri fyrir hvern pönnukaka, slepptu á heitt, fituðu grilli.
4. Kakið þar til þú sérð að loftbólurnar yfir yfirborðið eru brotnar og brúnirnar birtast nokkuð þurr. Snúðu að brúnum hinum megin.

Athugaðu: Ef þú ert að gera nokkrar lotur og vildu þjóna þeim í einu skaltu formera ofninn í 200 F áður en þú byrjar. Settu rekki á stórum bakpössu og settu það í ofninn. Setjið eldaða pönnukökur á rekkiinn í einu lagi (afhjúpa). Hægt er að halda pönnukökunum í allt að 20 mínútur í hlýju ofninum.

Ábendingar

• The batter er hægt að gera um nóttina áður. Bara hylja og kæli til morguns.
• Ef batterið virðist of þykkt skaltu bæta við smá mjólk (matskeið í einu) þar til þú hefur góða samkvæmni.
• Ef þú ert með nokkra pönnukökur, þá frysta þær í frystispoka. Hlýtt í örbylgjuofni, skillet eða brauðrist.
• Fyrir fluffier pönnukökur, aðskildu eggin og slá hvítu þangað til stífur. Gerðu smjörið með eggjarauða og brjótið brúnum eggjum í brjóstin síðast.

Fragment Hugmyndir

• Til að jazz upp bragðið svolítið, reyndu að bæta við nokkrum teskeiðar af appelsínugulinum í smjör.
• Fyrir kryddaður pönnukökur , bæta 1/2 tsk af kanil , 1/4 tsk af múskat og 1/2 tsk vanillu.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	290
Heildarfita	15 g
Mettuð fita	7 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	129 mg
Natríum	1,031 mg
Kolvetni	31 g
Mataræði	2 g
Prótein	9 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)