Uppskrift fyrir umbúðir Víetnamska vorrúllur

01 af 08

Umbúðir víetnamska vorrúllu - Cha Gio

Borða steiktu vorrúllurnar sem eru vafnar upp í mjúku hrísgrjónapappír og grænmeti og sósum er fullkominn í að njóta glæsilegra Imperial Rolls.

Áður en þú færð að þessum tímapunkti umbúðir vorrúllanna þarftu að hafa:

1. undirbúin víetnamska vorrúllafyllinguna .
2. vafinn upp vorrúllan með því að nota hrísgrjónapappír.
3. steiktum Spring Rolls
4. og hylja víetnamska niðurdrepandi sósu sem er aðalþátturinn í fiskasósu. Þetta er dýfissósa sem fer mjög vel með Cha Gio.

A rmed með steiktum vorrúllum, allt sem þú þarft er meira af þurrkuðu hrísgrjónapappírunum, sumum vatni, nokkrum ferskum kryddjurtum og grænmeti og nokkrum dökkum sósum .

02 af 08

Vökva Rice Wrapper

Það eru 2 mismunandi stærðir af pappírshylki úr hrísgrjónum, annaðhvort 6,3 cm (16 cm) eða 8,7 cm (22 cm) í þvermál. Ég vil frekar nota smærri - mér finnst auðveldara að vefja og svolítið meira dainty! aðeins hæðir eru að þú getur ekki sett inn eins margar og þú vilt í Spring Roll. Prófaðu bæði og sjáðu hvernig það passar þörfum þínum.

Það eru 2 aðferðir til að raka hrísgrjónapappírsins áður en það er notað. Fyrsti aðferðin var útskýrt í skref fyrir skref leiðbeiningar um að hylja víetnamska vorrúlluna á pappír með hrísgrjónum. Þessi aðferð er skilvirkari þar sem vatnið vinnur á hrísgrjónapappír hraðar og ef þú hefur meira pláss í eldhúsinu.

2. aðferðin er meira hentugur fyrir borðstofuborðið. Notaðu lítið skál eða mál og fylla það með heitu vatni. Þetta notar minna pláss, og það er meira kynnt þegar þú ert að borða með gestum.

03 af 08

Leggðu á fersku veggjarnar, kryddjurtir og sumar sósur

Eftir að hrísgrjónapappírinn hefur verið mjúkur af vatni, notaðu teskeið og settu smá kínverska chili sósu og hoisin sósu í kringum miðju hrísgrjónapappírsins. Ég mæli með því að setja í víetnamska Dipping sósu á þessum tímapunkti, þar sem sósan er hluti rennsli og hrísgrjón pappír umbúðir geta rífa eins og það er of vatnið.

Þú getur þá sett í hvaða kryddjurtir og grænmeti sem þú kýst - Mér finnst gaman að setja smá af öllu því það bætir bragðið af víetnamska vorrúllunni.

04 af 08

Leggja steikt víetnamska vorrúlluna á

Setjið allt steiktan rjóma ofan á sósurnar og grænmeti og kryddjurtir. Helltu síðan nokkrar af víetnömskum kjúklingasósu yfir. Ef þú kemst að því að vorrúllan er svolítið of stór fyrir hrísgrjónapappírsins, skíraðu bara steiktan rúlla í þverskips stykki af 2 cm löngum.

05 af 08

Brjóta áfram

Foldaðu brún umbúðirnar næst þér þannig að það nær yfir steiktum vorrúllunni. Gakktu úr skugga um að þetta fyrsta brjósti festist við steiktan rúlla. The vökva hrísgrjón pappír umbúðir ætti að vera svolítið Sticky, sem gerir restina af umbúðir ferli auðveldara.

06 af 08

Fold til vinstri og hægri

Notaðu báðar hendurnar með því að fella hægri hlið umbúðirnar í átt að miðju og hætta þar sem fyllingin er

Gerðu það sama fyrir vinstri hlið umbúðirnar.

07 af 08

Haltu áfram að brjóta áfram

Haltu umbúðirnar áfram til þess að það nái enda umbúðirnar.

08 af 08

Það er tilbúið, taktu þig í bíta!

Leiðin til að borða þessa fallegu vorrúllu er bara til að halda því í hendinni og byrja að taka bit. Njóttu máltíðarinnar!