Tjörnblóm hafa lauk-y bragð sem er viðkvæmari en almennt notuð lauf. Þeir gera náttúrulyf sem er yndisleg gjöf og einnig mjög gagnlegt í eldhúsinu þínu. Notaðu sítrónu edik í salati dressings, kartöflu salati og marinades.
Það sem þú þarft
- 1 bolli
- grjótblóm (ferskur)
- 1 1/2 bollar edik (að eigin vali)
Hvernig á að gera það
Það eru tvær leiðir til að gera grísblóm edik. Einn er fljótur en hefur minna lúmskur bragð. Hinn tekur þolinmæði en gefur hærra gæðavöru. Báðir eru bragðgóður.
Besta aðferðin: Chive Blossoms, herbergishita edik og þolinmæði
Þessi aðferð við að búa til tóbaksblóm edik, auk annarra náttúrulyfja , er vel þess virði að innrennslistími lengist (samanborið við fljótleg aðferð hér að neðan).
- Til að ná sem bestum árangri skaltu velja grjótblóm þegar þau eru að fullu opnuð en hafa ekki enn byrjað að hverfa og fara í fræ. Krossa blómin til að losa lyktina og bragðið. Pakkaðu þær lauslega í hreint glerhettuglas (það er ekki nauðsynlegt að sótthreinsa krukkuna fyrst).
- Hellið edikinu yfir grjótblómin þar til þau eru alveg sökkt í vökvanum. Hvítvín edik virkar vel með lauk-y bragði, en þú getur líka notað rauðvín edik eða heimabakað eplasafi. Hrærið grjótin niður í edikið með skeið eða chopstick.
- Taktu strax krukkuna og merktu það með dagsetningu. Geymið við stofuhita í burtu frá beinu ljósi eða hita í 2 vikur.
- Setjið edikina í aðlaðandi, hreint glerflösku. Rotmassa eða fleygja eytt blóma.
- Korki eða þekja flöskuna vel.
Hraðari heitt edikmetið
- Setjið grjótblómin og valfrjálst grísblöð í hreinum, hitaþolnu glerkassa (það er ekki nauðsynlegt að sótthreinsa krukkuna).
- Hita edikið þangað til það kemur bara til að syfja (ekki láta það verða að fullu sjóða).
- Hellið heitu edikinu yfir grísurnar. Leggið þétt og merktu krukkuna með dagsetningu. Geymið við stofuhita í burtu frá beinu ljósi eða hita í 3 daga.
- Setjið edikina í aðlaðandi, hreint glerflösku. Rotmassa eða fleygja eytt blóma.
- Korki eða þekja flöskuna vel.
Variations
- Sameina valfrjálst ferskur grjótblöð með blóminum. Þeir munu bæta við sterkari lauk-y smekk til fullunnar edik.
- Notaðu hvítlauksblóma ( Allium tuberosum ) blóm í stað reglulega grófa ( A. schoenoprasum ) blóma. Hvítlaukurblómablómur eru hvítar frekar en bleikar og eins og algengt nafn þeirra felur í sér sterkan hvítlauks-bragð. Hvítlaukur mjólkurblóm blómstra venjulega síðar á árinu en venjulegur grís.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 3 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |