Hvað eru hvítlauksveikur?

Við erum öll kunnugur grísum, björtu grænu grasjurtirnar, sem oft birtast sem skreytingar, bæta við vísbendingum um laukbragð til diskar. En vissirðu að það eru líka hvítlauksveikur? Hvítlaukur (grasafréttir Allium tuberosum ) má líta út eins og niðursoðinn olíur - einnig nefnt einfaldlega "hnetur" - en þeir smakka í raun eins og hvítlauk. Hveitikökur mínar eru holir, hvítlaukur eru auðgreindar frá grísum með flatum, breiðari laufum og ilmandi hvítum blómum.

Annars líta þessar jurtir mjög svipaðar út í útliti.

Hvítlaukur eru einnig þekktur sem kínverska graslíki, Oriental hvítlaukur, Asískur grasi og kínverska blaðlauk. Þetta er vegna þess að þeir eru innfæddir í suðvestur Kína, hafa verið í meira en 4.000 ár og hafa verið ræktuð í öðrum hlutum Asíu og um allan heim til matreiðslu. Hins vegar eru hvítlaukur einnig þekkt fyrir að vera skrautplöntur.

Þekkja hvítlaukur

The hvítlaukur býflugur er ævarandi plöntu sem er ræktað úr trefjum gljáa. Ólíkt öðrum laukum og tegundum af hvítlauk, er hins vegar peru hvítlaukur er vanhæf. Grænmetisblöðin og mikið blóm vaxa til að vera á milli 12 og 15 tommu á hæð og eru tilvalin til gróðursetningar í landamærum eða ílátum auk jurtagarðsins. Fyrir utan að bæta skemmtilega ilm, laða þau líka fiðrildi. Blómin geta verið þurrkuð og notuð í samkomulagi.

Elda með hvítlaukur

Eins og þú vildi búast við af nafni, hvítlaukur mjólkursykur hafa viðkvæmt hvítlauksbragð .

Hvítlaukur hveiti er góður kostur fyrir þá sem eru feimnir frá fullum bragðbættum hvítlaukum, eins og venjulegur grísli er hamingjusamlega neytt af þeim sem ekki er sama um sterkan bragð af ferskum laukum eða scallions . Þau eru notuð mikið í asískum diskum, en þú getur notað hvítlauksveikur eins og þú myndir venjulega grípa í salati dressings, súpur og sem skreytingar.

Þau eru einnig ljúffeng blandað með mjúkum osta og felld í smjöri í jurtum. Þegar þú kaupir á markaðnum skaltu ganga úr skugga um að þú leitir að einsleitum, grænum laufum með ferskum lykt.

Vaxandi hvítlaukur

Fegurðin með því að vaxa eigin hvítlaukur, auk þess sem þau eru til staðar þegar þú þarfnast þeirra, er að þau séu ævarandi, þannig að þú þarft aðeins að planta þær einu sinni, en þú munt geta notið þeirra á hverjum vori í gegnum sumarið. Á þriggja ára fresti ættir þú að skipta plöntunni og annaðhvort endurreisa annars staðar eða þurrka eitt búnt-annars mun hvítlaukur grípulyfið taka yfir garðinn þinn. Þegar þú klippir hvítlauksveikina skaltu smella nálægt jörðinni til að leyfa nýjum vexti. Ef þú vilt varðveita ferskt hvítlaukur fyrir veturinn, getur þú annað hvort þurrkað eða fryst þau.

Kostir hvítlaukur

Hvítlaukur mjólkurblóm eru ekki aðeins falleg og bragðgóður, en þeir hafa einnig nokkrar heilsufar. Þeir geta örvað matarlystina, hjálpað meltingarvegi, þvagræsilyfjum og stuðlað að blóðrásinni.