Þetta smjörlíki sítrónusjurt er algengasta tegund smjörblanda, sem þýðir einfaldlega smjör með einhvers konar bragðefni eða kryddjurtum sem bætt er við í henni - í þessu tilfelli, smá hakkað steinselju og sítrónusafa. Stundum heyrir þú það sem nefnt er "smjör hótel".
Venjulega er blandað smjör velt í síla og kælt eða jafnvel frosið og þá er sneið eða pottar borið fram á steikum , fiski eða grænmeti.
Það sem þú þarft
- 1 pund (4 pinnar) Ósaltað smjör
- ¼ bolli
- hakkað Ítalska steinselja (aðeins lauf)
- 3 matskeiðar
- Sítrónusafi (safa frá um 1 sítrónu)
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál, blandið smjörið með kartöflu masher eða bara hrista það upp með hendurnar. Þú getur jafnvel kremið smjörið með paddle viðhengi af standa blöndunartæki-en markmiðið er bara að fá smjörið mjúkt svo þú getir fellt hakkað jurtir.
- Bæta við sítrónusafa og hakkað steinselju og haltu áfram að mashing / squishing / blöndun þar til innihaldsefnin eru að fullu blandað.
- Dreifðu stórum (1 feta eða stærri) ferningur plastpúða yfir vinnusvæði þitt og þá blanda smjörið á plastið. Þú ert nú að fara að rúlla smjörið í hólk í plastpappírinu
- Taktu umfram plasthylkið í endum hólksins í hnúturinn, eða notaðu aðeins lítið stykki af streng til að binda enda. Þú getur jafnvel gert streng úr stuttum hluta af plastpappír og rúlla því í litla reipi.
- Kæla eða frysta þar til þörf er á.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 205 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 61 mg |
| Natríum | 4 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |