Hamborgari Hot Dogs er skemmtilegt snúa á hefðbundnum uppskrift. Í stað þess að þjóna pylsum eða pylsum í smákúla, láttu hamborgara! Nautakjöt er kryddað og myndað í formi pylsur, þá þjónað í pylsum.
Gakktu úr skugga um að jafnt nautakjöt í þessari uppskrift sé soðið að minnsta kosti 160 ° F áður en þú þjónar því. Notaðu góða hitamæli og vertu viss um að nota það rétt. Setjið þjórfé í nautakjötið frá hliðinni, ekki efst, til að ná sem bestum árangri.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli laukur (hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 tsk olía
- 1/4 bolli mola
- 2 matskeiðar mjólk
- 1 msk tómatsósu
- 1 matskeið Worcestershire sósa
- 1/8 tsk pipar
- 1 pund halla nautakjöt
- 4 heita hundabollar (skipt og ristað)
- 4 sneiðar colby ostur
- Valfrjálst heita hundur áfyllingar: súrum gúrk, tómatsósa, sinnep
Hvernig á að gera það
Í smá örbylgjuofn-öruggum skál skaltu sameina laukinn og hvítlauk með olíunni. Örbylgjuofn þessi blanda er hátt í 1 mínútu eða þar til grænmetið er mjúkt. Taktu skálina úr örbylgjunni. Bætið brauð mola, mjólk, tómatsósu, Worcestershire sósu og pipar og blandaðu vel saman. Vinna í nautakjöti með hendurnar bara þar til þau eru sameinuð.
Mynda nautakjötablönduna í fjóra 7 "logs um 3/4" þykkt. Setjið vandlega á broiler rekki.
Kryddu patties 4 til 5 "frá hitanum í 8 til 11 mínútur, snúið einu sinni, þar til kjöt hitamælirinn skráir 160 ° F.
Efstu hvert potti með osti og broilið 30 sekúndur lengur, þar til osturinn bráðnar. Þú getur líka grillið nautakjötið eins og þú vilt hamborgarar; snúið þannig að allar hliðar eru brúnir þar til hitastigið nær 160 ° F.
Setjið patties í bolli í heita hundinum og borðið með áleggi af osti, súrum gúrkum, sinnepi osfrv.