Kjötlaus hvít pipar og baunsalat, þetta grænmetisæta og vegan uppskrift er frábært fyrir picnics, potlucks eða grill, sérstaklega ef þú hefur fullt af papriku í garðinum þínum eða þú hefur einhverja vinstri til að nota upp. Þessi uppskrift er gerð með rauðum, grænum og gulum paprikum, hægelduðum rauðlaukum, svörtum baunum, ferskum cilantro og rauðvíni vinaigrette.
Uppskrift með leyfi Bush's® Beans.
Það sem þú þarft
- 1 papriku (rauð, hægelduðum)
- 1 papriku (grænn, hægelduðum)
- 1 papriku (gulur, hægelduðum)
- 1/2 bolli rauðlaukur (hægelduðum)
- 1 15,25 eyri getur korn (tæmd)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 1 tsk. cilantro
- 1/4 bolli ólífuolía
- 4 til 5 msk. rauðvín edik
- 1 tsk. lime safi
- Svartur pipar eftir smekk (ferskur jörð)
- Salt eftir smekk
- 1 15 únsur getur svartur baunir (tæmd)
- Skreytið: Salatblöð
- Skreytið: Tortillaflís
Hvernig á að gera það
- Í salati skál, sameina papriku, lauk, kornkorn, hvítlauk og cilantro og kasta að blanda.
- Bæta ólífuolíu, edik, lime safa og salti og pipar til að smakka og kasta aftur. Bæta við svörtu baunum, blandaðu vel.
- Berið fram á salatasal með tortillaflögum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 506 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 65 mg |
| Kolvetni | 86 g |
| Mataræði | 13 g |
| Prótein | 19 g |