Mustard Marinated svínakjöt Tenderloin er frábær auðvelt að gera á undan uppskrift sem sameinar súrkór með sinnep, hvítlauk og oregano. Það er einfalt að gera og fullkomið fyrir skemmtilegt.
Þú verður að líkjast sinnep að gera þessa uppskrift, því að það notar tvær tegundir af þessu sterka kryddjurtum. En elda sinnep mun draga úr hita. Ef þú elskar sinnep, sameina Dijon sinnep með sýrðum rjóma og notaðu það sem sósu þegar þú þjónar svínakjöti.
Gakktu úr skugga um að þú notir svínakjöti í þessari uppskrift, ekki svínakjöti . Þetta eru tvö mjög mismunandi sker. Svinakál er eins og nautakjöt. Vöðvan er á stað á svíninu sem ekki er mikið notað, svo að skera er mjög mjúk. A svínakjöt er miklu stærri skera, og það þarf langan tíma, hægt að elda í rakri umhverfi til að fá útboð.
Og vertu viss um að þú kaupir unflavored svínakjöti . Það eru mörg afbrigði af bragðbættu víni á markaðnum. Lesið merkið í hvert skipti sem þú kaupir eitthvað pakkað.
Ef þú ert með fóðrun meira en fjóra, þá mæli ég með að tvöfalda þessa uppskrift. Svínakjöt er luscious og svo flavorful fólk mun líklega borða meira en 1/4 pund dæmigerð fyrir aðalrétt þjóna. Berið það með grænt salati, kannski kastað með nokkrum sneiðum sveppum og avocados, og nokkrum steiktum aspas fyrir sérstaka máltíð. Í eftirrétt, sumir brownies væri fullkominn klára snerta.
Það sem þú þarft
- 1-1 / 2 pund svínakjöt
- 1/4 bolli ólífuolía
- 1/4 bolli Dijon sinnep
- 1 msk grainy sinnep
- 2 matskeiðar hunang
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 1 tsk ferskt rósmarín (hakkað)
Hvernig á að gera það
- Snúðu svínakálinu ef nauðsyn krefur, fjarlægðu silverskinið (glansandi hvítt lag á kjöti) og umframfitu. Það ætti ekki að vera of mikið.
- Í grunnu stórum skál eða bökunarrétti skaltu blanda saman ólífuolíunni, Dijon sinnepnum, grófu sinnepinu, hunangi, sítrónusafa, hvítlauk, salti, pipar og rósmarín og blandaðu vel saman. Bæta við svínakjöti og snúðu við kápu.
- Taktu fatið vel með filmu eða plastpappír og marindu svínakjöt í kæli í að minnsta kosti 8 klukkustundir, allt að 24 klst.
- Þegar þú ert tilbúinn að elda, ofnaðu ofninn í 375 ° F. Setjið kjötið í steikapoka; fleygðu þeim sem eftir eru.
- Steikið kjötið í 30 til 40 mínútur eða þar til kjöt hitamælirinn skráir 155 ° F. Fjarlægðu pönnu úr ofninum, hyldu það vel með filmu og látið standa 10 mínútum áður en sneið er til að þjóna þannig að safnið dreifist aftur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 414 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 98 mg |
| Natríum | 216 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 33 g |