Það er auðvelt að búa til þína eigin frábær nærandi granola bars. Quinoa hefur heill fjölda amínósýra fyrir korn og er ríkur í járni. Quinoa er venjulega seld í náttúrulegu ástandinu - það lítur út eins og lítið fræ - sem hægt er að elda í vatni í hrísgrjón eins og pilaf. En þú getur líka keypt Quinoa flögur, þar sem kornið er unnin til að líta út eins og haframjöl. Quinoa flögur má skipta fyrir haframjöl í hvaða brauði sem er gott. Bætið hvað þurrkaðir ávextir eða hnetur sem þér líkar við þessar granola bars.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar quinoa (flaked)
- 2 bollar hafrar (gamaldags)
- 1/2 hnetur (hakkað)
- 1/2 bolli kókos (rifið)
- 1/2 bolli hunang
- 1/4 bolli smjör
- 1/2 tsk salt
- 2 tsk vanillu
- 1/4 bolli sykur (brúnn)
- Valfrjálst: 1/2 tsk kanill
- 1 miðlungs egg
- 1/2 bolli súkkulaði flís
- 1/2 bolli hakkað þurrkaðir ávextir (eins og rúsínur, þurrkaðir ananas, þurrkaðir mangó o.fl.)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F
- Líndu 9x9 eða 9x13 tommu pönnu (fer eftir því hversu þykkur þú ert með granola bars) með filmu eða perkament pappír, láttu pappírinn liggja yfir hliðina.
Dreifið haframjöl, quinoa og hakkaðum hnetum á bakplötu og ristuðu brauði í ofninum þar til gullið og ilmandi, um 10 mínútur. - Smeltið smjörið yfir lágan hita með hunangi og brúnsykri þar til smjörið er brætt og sykurinn er leyst upp. Fjarlægðu úr hita og hrærið í vanillu og saltinu.
Hrærið smjör / sykurblönduna í ristuðu hafrar og hnetur. Hrærið eggin, súkkulaði flís og þurrkaðir ávextir.
- Dreifðu blöndunni í bakpönnu og þrýstu þétt í pönnu.
Bakið í um það bil 20 mínútur, þar til gullið er brúnt. - Látið kólna alveg, lyftu síðan úr pönnu með því að nota perkament og skera í stöngina. Geymið granola bars í loftþéttum ílát.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 256 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 86 mg |
| Natríum | 35 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |