Þessi ríkur Kentucky smjörkaka er ótrúlega ljúffengur. Smjörið bætist í köku og myndar ótrúlega rakt og smjört lag. Ég bakaði köku í Bundt kaka pönnu og notaði skewer í stað gaffli til að gera holurnar þannig að smjör og sykur blanda myndi komast niður í köku.
Þessi kaka hefur í raun ekki þörf á kökukrem, en ég sifti smá sykursýru yfir toppinn eftir að ég unmolded það. Þú gætir líka drukkið einfalt vanillu gljáa yfir köku.
Annað sem á að elska um þennan köku - innihaldsefnin eru hellt í blöndunarskálina og slá saman allt í einu. Engin þörf á að rjóma smjör og sykur, bæta þurru innihaldsefni til skiptis með mjólkinni, osfrv. Og smjörsykursósinn er stutt til að undirbúa. Það felur bara í sér hita þar til smjörið hefur bráðnað.
Bakið þessari köku fyrir sérstaka viðburði eða veislu, eða taktu það með í kvöldmat. Allir munu þakka þér! Ó, og taka nokkrar afrit af uppskriftinni.
Það sem þú þarft
- 3 bollar / 13 1/2 eyrar hveiti (allur tilgangurinn)
- 2 bollar sykur (kornað)
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1 bolli kjúklingur eða sýrður mjólk
- 1 bolli smjör (stofuhita)
- 2 tsk vanillu
- 4 stórar egg
- Sósa
- 3/4 bolli sykur
- 1/3 bolli smjör
- 3 matskeiðar af vatni
- 2 tsk vanillu
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 ° F (165 ° C / gas 3).
- Stoldu fitu og hveiti 12 bollar Bundt pönnu eða 10 tommu pípa pönnu. Gakktu úr skugga um að þú fáir allar krókar og krúnur af Bundt kaka pönnu.
- Í stórum skál skaltu sameina hveiti, 2 bollar af sykri, salti, bökunardufti og gosi, kjötmjólkinni, 1 bolla af smjöri, 2 teskeiðar af vanillu og eggjunum; slá á lágum hraða þar til það er rakt. Auktu hrærivélina hraða til miðlungs og sláðu í um 3 mínútur lengur. Skolið smjörið í tilbúinn kökupönnu og dreift jafnt.
- Bakið köku í ofþensluðum ofni í 55 til 65 mínútur, eða þar til tannstöngli sett í miðjuna kemur út hreint.
- Á meðan, í litlum potti á lágum hita, sameina 3/4 bolli af sykri, 1/3 bolli af smjöri, 3 matskeiðar af vatni og 2 tsk af vanillu; elda, hrærið, þar til smjör bráðnar. Blandið ekki í sjóða.
- Fjarlægðu köku á rekki og (meðan það er enn í pönnu) gata það allt með gaffli eða skewer. Hellið heita smjöri sósu yfir heita köku.
- Látið kakan standa í 5 til 10 mínútur, eða þar til sósa er frásogast og snúðu síðan vandlega út á kökuplötu.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 527 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 126 mg |
| Natríum | 788 mg |
| Kolvetni | 67 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 6 g |