Hvort sem hliðarrétt eða sem máltíð eru þessar kebabar hlaðnir með bragði og mun fullnægja öllum þörfum. Með því að grilla þessar óbeinar grænmeti elda án þess að brenna á yfirborðinu.
Það sem þú þarft
- 2 eyru corn-on-the-cob (husked og skera í 3 stykki hvor)
- 3 lítill kúrbít (hver skera í 4 stykki)
- 1 stór laukur (skera í 12 wedge)
- 12 stór ferskir sveppirhúfur
- 2 papriku (skera í 2 tommu stykki)
- 6 kirsuberatóm
- Fyrir Basting Liquid:
- 1/2 bolli / 120 ml smjör (brætt)
- 1 1/2 tsk / 7,5 ml ferskur mjólkursykur (hakkað)
- 1 1/2 tsk / 7,5 ml ferskt dill illgresi (hakkað)
- 1 tsk / 5 ml hvítlaukasalt
- 1 tsk / 5 ml sítrónusafi
Hvernig á að gera það
Hitið grillið og undirbúið fyrir óbeinan grillun. Sjóðið korn í u.þ.b. 5 til 8 mínútur eða þar til blíður. Leyfðu að kólna nóg til að höndla. Setjið grænmeti á kebab og skipt á milli grænmetis. Hrærið saman hráefni og bursta yfir kebab. Setjið kebab á heitum grilli yfir ólitaða hluta. Grillið í 10 til 15 mínútur eða þar til grænmeti er soðið alveg. Brush stundum með baste.