Vinsælt á bakhlið og Super Bowl aðila, bjór brats eru góðar allt árið. Það er erfitt að trúa því að þú þarft aðeins fjóra einfalda hráefni til að gera þetta fljótlega og bragðgóður fat. Þegar þú hefur grein fyrir því hversu auðvelt það er, muntu ekki kaupa bjórbjórinn þinn á kjötvörninni aftur.
Það er ekkert leyndarmál að bjór brats, þú ert einfaldlega að fara að elda pylsuna í bjór minnkun. Ef fjölskyldan elskar virkilega lauk, notaðu tvo í stað einn. Það er næstum ómögulegt að hafa of mörg laukur fyrir bratwurst.
Það sem þú þarft
- 2 tsk
- ólífuolía (eða smjör, skipt)
- 6 bratwurst
- 1 stór
- sætur laukur (skera í 1/4 tommu hringa)
- 6 aura bjór
Hvernig á að gera það
- Í stórum hollensku ofni, helltu 1 tsk af ólífuolíu eða smjöri.
- Brenna bratwurstið þar til þau eru djúpur gullbrún. Gegluðu ekki pylsurnar eða þau verða þurr. Fjarlægðu í fat.
- Til þurrkunarinnar skaltu bæta við eftir teskeið af ólífuolíu eða smjöri og sætum laukalínum. Kasta laukunum til að klæða þá með olíunni. Elda, hrærið oft þar til laukarnir eru limpaðar og gullna en ekki brúnn.
- Setjið bratwurst aftur á laukinn og bætið bjórnum við. Eldið yfir miðlungs hita, beygðu miðju í gegnum þar til bjórinn er soðinn niður í síróp (um 12 til 15 mínútur).
- Bratwurst má borða á bollum með lauknum eða sem aðalveis.
Ábendingar og afbrigði
Ekki takmarka þig við bratwurst. Þessi aðferð virkar vel með pylsum , ítalska pylsum, knockwurst, eða réttlátur óður í hlekkur pylsa .
Þó að þetta uppskrift sé mjög auðvelt á eldavélinni, getur það einnig unnið með grilli í steypujárni. Annar valkostur fyrir bakhliðina er að undirbúa brat á undan tíma, þá hita þá aftur upp á grillið síðar til að gefa þeim það undirskriftargráðamerki.
Þú getur notað hvaða bjór þú vilt. Myrkur bjór gefur bratwurst ríkari bragð en venjulegt verslunarlager mun virka vel. Þar sem þú þarft aðeins hálfan flösku eða dós fyrir hverja sex brats sem þú gerir, þá skilur þú það sem þú átt að drekka. Farðu í kjölfarið, veldu hvaða bjór þér líkar best og notaðu kulda meðan þú eldar.