Hvort sem þú ert búinn að búa til sumarbbq þitt eða frá Thanksgiving leifunum þínum, þá eru þessar vöfflur fullkomin uppskrift að vinstri korninu þínu! Þeir eru sætir, stökku og bragðmiklar. Þegar þeir eru slathered í smjöri og hlynsírópi, högg þau öll réttan smekk og gera frábæran, ánægjulegan og barnalegan morgunverð.
Ertu ekki með kjötmjólk? Ekki vandamál! Þú getur skipt í kjölfarið með mjólk og smá ediki. Það skapar mjög svipaða vöru og virkar vel til að búa til fullkomna áferð í þessum vöfflum.
Þegar prepping korn fyrir þessa uppskrift, bara vertu viss um að höggva það upp, eða blanda það í mat örgjörva . Þú vilt ekki stóra klumpur eða heilkorn af korni í þessum vöfflum. Ferskur korn á koparanum virkar best, sérstaklega þegar það er á vetrartímabili síðla sumars og snemma hausts. Bara horfa á þá fingur þegar grípa kornið á cob!
Þessar vöfflur geymast vel í frystinum líka! Leyfðu þeim bara að kólna alveg eftir að þeir hafa búið og poppaðu þeim í frystispoka. Þegar þú ert tilbúinn fyrir vöfflu eða tvo, kastaðu þeim í brauðristinn í 5 mínútna stillingu og þú hefur fengið þér ljúffenga vöfflur á borðið í köttinum.
Þeir eru líka frábær morgunmat til að taka á ferðinni. Smellið á hnetusmjör eða sultu á þeim og taktu þau með þér í bílnum eða lestinni!
Það sem þú þarft
- 1 bolli af öllu hreinu
- 1 bolli fínt gult kornmjöl
- 1 tsk kosher salt
- 1/3 bolli sykur
- 1 msk baksturduft
- 1 bolli korn (kjarnur rifinn á stóru holurnar í kassalás, um það bil 2 eyru korn)
- 2 stórar egg
- 1 1/2 bollar kjúklingur (eða venjulegur mjólk með 1 matskeið af ediki)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1/2 bolli ósaltað smjör (brætt, auk meira til að smyrja vöfflurnar)
- Saltað smjör til að þjóna
- Maple síróp til að þjóna
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 200 F.
- Í stórum blöndunarskál, hristu saman hveiti, kornmjólk, salt, sykur og bakpúðann þar til hann er alveg sameinaður.
- Eftir að brætt smjörið hefur kólnað lítillega, sameina það með rifnum maís, kjölkum, vanilluþykkni og eggjum í stórum mælispétti eða skál og þeyttu þar til það er alveg sameinað.
- Helltu blautum blöndunni í blöndunarskálina sem inniheldur þurra blönduna og hrærið til að sameina. Vertu varkár ekki til að sameina, en vertu viss um að blautir innihaldsefni séu fullkomlega felldir með þurru.
- Hitið vöfflu járnið þitt í hæsta umhverfi. Smyrið waffle járninn með meira smjöri.
- Helltu batterinu í lotur í vöfflurnar svo að batterið nær yfir allt yfirborðið. Eldið í 5-7 mínútur, eða þangað til léttbrúnt og sprøtt.
- Setjið soðið vöffla á kælivatni á bakplötu og haltu í upphitun ofninum meðan þú hefur lokið við að gera restina af framleiðslulotunni.
- Þegar allar vöfflur eru búnar skaltu þjóna með söltu smjöri og heitum hlynsírópi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 627 |
| Heildarfita | 36 g |
| Mettuð fita | 19 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 297 mg |
| Natríum | 1.496 mg |
| Kolvetni | 62 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 15 g |