Þykkur, fjárhagslegan chuck steik eða 7-bein steikur gerir tilboði, dýrindis fjölskyldu máltíð með þessum þægilegu ofni aðferð. Þessi uppskrift hefur lengi verið vinsæl leið til að elda erfiðari en bragðgóður chuck skera. Grunnuppskriftin byggist líklega aftur á 1960. Kjötkakan er bakað í þynnupakkningu með kartöflum, gulrætum og sellerí, ásamt pakki af þurrlaukasúpu blandað saman fyrir bragð.
Steikið og grænmetið eru vafinn í filmu, sem gerir allt kvöldmat í pakka. Maturinn er bakaður til fullnustu þar til bökuna er fráfallið útboð. Það er frábær auðveld leið til að elda heilan máltíð og fjölskyldan mun elska hana.
Berið fram þetta auðvelda steikakjötmat með nýbökuðum kex eða crusty brauð .
Það sem þú þarft
- 1 til 1 1/2 pund chuck
- steik , um 1 tommu þykkt
- 1 umslags lauk súpa blanda
- 3 gulrætur, helminga í lengd og skera í fjórðu
- 2 ribs sellerí, skera í prik
- 3 miðlungs kartöflur, skrældar og fjórðungur
- 2 msk smjör
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk papriku
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F.
- Taktu 2 til 3 feta lengd 18 tommu breitt þungur álþynnu.
- Setjið bökuna í miðju filmunnar og stökkva með laukasósu blandað saman. Coverið kjötið með grænmetinu. Dot með smjöri og stökkva með salti og paprika.
- Fold filmu yfir og innsigla það vel til að halda í safi.
- Setjið þynnupakkann í stóru, grunna bakpönnu eða steiktu pönnu.
- Bakið bökunni og grænmetinu í ofþensluðum ofni í 1 til 1 1/2 klukkustund, eða þar til chuck steikurinn er mjög mjúkur.
Þjónar 4.
Ábendingar
- Setjið hægrauða rutabaga, turnips eða parsnips á pakkann ásamt kartöflum og gulrætum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 530 |
| Heildarfita | 26 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 138 mg |
| Natríum | 1.263 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 42 g |