Eldavél-toppur Appelsauce Uppskrift

Þessi einfalda appelsauce uppskrift er svo miklu betra en flöskur í búðinni, og þú þarft ekki neina sérstaka búnað til þess að tryggja það örugglega.

Það sem þú þarft

• 3 pund / 1,36 kg eplar
• 1/2 bolli / 118 ml eplasafi (eða vatn)
• 2 msk / 35 ml sítrónusafi (ferskt)
• Valfrjáls: 1 stafur kanill
• Valfrjálst: 2 matskeiðar / 35 ml hunang (eða 1 1/2 matskeiðar / 21 g sykur)
• Valfrjálst: 1/4 tsk múskat (jörð)

Hvernig á að gera það

1. Þvoið og kjarna eplurnar. Skerið í sneiðar eða klumpur sem er ekki þykkari en 1 tommur þykkur. Ef þú hefur matvælavinnslu eða matarmylla til að nota eftir að eplurnar elda, þarftu ekki að þurfa að flækja þær. Ef þú verður að masha appelsauce fyrir hendi (með kartöflu masher), þá er það þess virði að taka tíma til að afhýða eplurnar.
2. Setjið preplast eplastykkin í stóra, óvirka pottinn (ekki ál eða ekki enameled steypujárn) og blandaðu þeim með sykri og kryddi, ef það er notað.

1. Ef þú ert að nota hunang frekar en sykur skaltu leysa það í vatni í stað þess að blanda því við eplurnar.
2. Sameina vatnið og sítrónusafa. Blandið í hunangi, ef það er notað. Helltu fljótandi blöndunni yfir eplurnar.
3. Eldaðu eplasauce yfir miðlungs hita í u.þ.b. 25 mínútur, hrærið oft þar til þau eru mýkri.
4. Fjarlægðu kanilpinninn, ef hann er notaður. Á þessum tímapunkti geturðu annað hvort blandað eplasauce með kartöflu masher (eða neðst á vínflösku), hlaupaðu henni í gegnum matsal eða hreinsaðu það í matvinnsluvél.

Appelsauce er auðvelt að varðveita til framtíðar. Það frýs vel, og það getur líka falið fallega.

Til að geta eplasauce:

1. Fylltu hreint pint eða hálf-pint krukkur (það er ekki nauðsynlegt að sótthreinsa krukkur fyrir þessa uppskrift) og sleppur 1/2-tommu höfuðplássins milli efst á matnum og brúnunum á krukkunum. Notaðu smjörhníf eða lítið skeið til að losna við loftbólur.
2. Þurrkaðu á brúnin á krukkunum með vökvuðu pappír eða hreint klút handklæði (hvaða matur sem er fastur við brúnin gæti komið í veg fyrir góða innsigli). Festið hlífarlok. Ferlið í sjóðandi vatnsbaði í 20 mínútur. Stilltu fyrir hæðina þína ef þörf krefur.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	99
Heildarfita	0 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	3 mg
Kolvetni	26 g
Mataræði	5 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)