Þó Carne Asada þýðir yfirleitt nautakjöt, vinnur þessi marinade eins vel við kjúkling eða svínakjöt. Ef þú vilt setja saman dýrindis Mexican fat, þá er þetta frábær marinade að byrja með.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli rauðvín edik
- 2 msk ólífuolía
- 2 msk steik sósa
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 tsk salt (nota minna ef það er valið)
- 1 tsk salía (ferskt, hakkað eða 1/2 tsk þurrkað salvia)
- 1 tsk bragðgóður (ferskt eða 1/2 tsk þurrkuð bragðgóður)
- 1 tsk kúmenduft
- 1/2 tsk þurru sinnep
Hvernig á að gera það
- Sameina allt innihaldsefni og blandað vel þar til salt hefur leyst upp.
- Marinate rauð kjöt og svínakjöt í 4 til 12 klukkustundir. Alifugla ætti að marína í um það bil 2 til 4 klukkustundir. Fiskur, sjávarfang og grænmeti í 30 mínútur.
- Ef þú ert að gera það áður skaltu geyma í loftþéttum ílát í kæli í allt að 5 dögum eftir undirbúning.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 481 |
| Heildarfita | 28 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 20 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 7,535 mg |
| Kolvetni | 49 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 11 g |