Um daginn var ég að segja ykkur frá óheppilegri tilhneigingu mína til að vera latur morgunmatur framleiðandi. Í versta falli er ég ábyrgur fyrir að borða korn beint úr kassanum án þess að trufla að fá skál eða jafnvel hella mjólk ofan á. Venjulega, þó að ég geti amk safnað orkuinni til að setja saman rétta kornskál eða að minnsta kosti fá smá smjörsteikt á disk. Það er samt frekar leiðinlegt.
En ég kemst inn í reglubundna skapi þar sem ég leysist að gera betur og það gerist svo að ég er djúpt að gera betra stillingu í augnablikinu. Það má ekki endast. Um ... Allt í lagi, líkurnar eru reyndar mjög háir að það muni ekki endast. En ég er að njóta þess fyrir núna og yndisleg hlutur um þessa tilteknu morgunverðsvalkost er að það tvöfaldist eins gott kvöldmatsmat og hugsanlega jafnvel eftirrétt.
Á síðasta ári var ég að gera nokkrar eldunarprófanir á markaði sveitarfélagsins og markaðsstjóri spurði mig hvort ég gæti komið upp eitthvað sem væri heilbrigt en samt höfða til krakka. Á þeim tíma sem þeir voru að gera hvítkál uppskriftir og það var ekki nákvæmlega mikið högg við yngri meðlimi almennings. Allt í lagi, áskorun samþykkt.
Ég rakst á boðbera seljanda og greip skarpa epli, staðbundin hunang, ferskt smjör, skarpur ostur, krydd og brauð heilabrauðs brauðs. Það sem ég bjó til var að fylla í eplabaka þar sem eplarnir voru sauteed í smjöri, hunangi og kryddi, toppað með nokkrum rifnum, skarpum osti og borið fram með ristuðu brauði í stað þess að skarpa skor. Krakkarnir gobbled það upp og svo gerðu fullorðnir. Og fyllingin varð að fara til uppskriftar fyrir mig í fullt af mismunandi forritum.
Það gerir frábæra morgunmat þegar það er slegið inn í þykk, próteinrík grísk jógúrt. Og það er ansi ótrúlegt þegar skeið yfir vanilluís en það gæti ekki verið heilsusamasta morgunverðin. Hins vegar er það frábært. Njóttu!
Það sem þú þarft
- 1 Lítil borða epli (Golden Delicious, Red Delicious, Honey Crisp eða uppáhalds þinn)
- 1 Tsksla ósaltað smjör
- 1 msk honey
- 1/4 teskeið
- kardemom
- 1/4 teskeið
- kanill
- Klemma af salti
- 1 bolli
- Grísk stíl látlaus jógúrt
Hvernig á að gera það
Þú getur afhýlað eplið eða bara gefið það skola eins og þú vilt. Kjarna og teningar eplið. Smeltið smjörinu í pönnu eða steypujárni og bætið hægra megin við eplið. Hrærið í hunangi, kardimommu, kanil og salti. Elda á miðlungs hita, hrærið oft, í 5 - 10 mínútur eða þar til eplurnar eru nógu öfgafullar eftir þörfum.
Fjarlægðu úr hitanum og hrollaðu í grísku stílinn jógúrt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 444 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 62 mg |
| Natríum | 416 mg |
| Kolvetni | 63 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 9 g |