Spaghettí leiðsögn er nokkuð stór veturskvassur með einstaka áferð: Þegar það er soðið skiptir holdið í þræðir, sem auðvelt er að líkja við spaghettí. Fullt af fólki eins og að setja alls konar sósur á spaghettískur leiðsögn, eins og ef strákulík hold væri raunveruleg pasta, í stað þess að bara pasta-eins og í formi. Ég vil frekar brenna spaghettíhvellið tiltölulega látlaus, með smá smjöri, salti og pipar eins og það er hér. Í öllum tilvikum gleymum ég tómatsósu, sem mér finnst ekki vera mjög góð samsvörun við þessa leiðsögn, og dregið þræðirnar í rjóma sósu eða kryddaðri .
Athugið: Spaghettí leiðsögn er stór. Flestir eru að minnsta kosti 4 pund, sem veitir solid 8 bollar af soðnu leiðsögn. Til allrar hamingju, það frýs vel eftir roasting, svo bara innsigli aukahlutir og skjóta þeim í frysti til að nota seinna!
Það sem þú þarft
- 1
- spaghettí leiðsögn
- Smjör eftir smekk (u.þ.b. 1 msk per skammtur)
- þjóta sjó salt (eftir smekk)
- þjóta pipar (eftir smekk)
Hvernig á að gera það
- Í ofni: Forhitaðu ofn í 375 ° F. Pokaðu spaghettíið á leiðinni með gaffli. Setjið leiðsögnina í steiktu pönnu eða bara á stykki af filmu og bökaðu þar til blíður (þú ættir að vera fær um að gata það auðveldlega með gaffli - þar sem þú gafst bara allt þegar það var hrár, ættirðu að geta fundið ákveðin munur!), að minnsta kosti klukkutíma og allt að 90 mínútur (eða jafnvel meira ef leiðsögnin er risastór).
Í örbylgjuofni: Stingaðu einnig spaghettíþyrpingunni með gaffli, þá örbylgjuofnin á háu í 5 mínútur. Krossaðu það aðeins meira til að sjá hvernig það er að elda, þá örbylgjuofn í 2 mínútu springur þar til leiðsögnin er soðin og mjúk í allt að 10 til 12 mínútur.
- Klippið af og fargið stilkur endanum, skera leiðsögn í hálft á lengd og hreinsaðu fræin. Notaðu síðan gaffli til að skrapa eldaða spaghettíhvellið í strengi.
- Þó er enn heitt, hellduðu uppi eldavélinni með smjörpotti og stökkva með salti og pipar. A hluti af saltum rifnum osti, svo sem Parmesan, pecorino eða aldrinum gouda er frekar bragðgóður þar líka.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 21 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 4 mg |
| Natríum | 20 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |