Bolo de Fuba - Brazilian Cornmeal Cake

Brasilía er þekkt fyrir frábæra kökur , og bolo de fubá er einn af ástvinum. A sneið af þessu ljósi, sætur kirsuberjurtakaka fer fullkomlega með morgunverð eða síðdegis kaffi.

Það besta við þessa köku er að þú getur blandað allt í blöndunni, hellið því bara í kökupönnu. Standandi blöndunartæki til heimilisnota voru ekki alltaf almennt tiltækar í Suður-Ameríku, þannig að fólk notar oft bara blöndunartæki í staðinn. Það virkar fullkomlega fyrir þessa uppskrift. Þú getur fengið þessa köku í ofninum í um það bil 5 mínútur - eins hratt og það tekur þig að safna innihaldsefnum.

Það eru margir uppskriftir fyrir bola de fubá, og flestir eru nokkuð svipaðar. Sumir vilja bæta við kókoshnetu eða osti, til að rækta, ríkari köku ( bola de fubá cremosa ). Notaðu fínt jörð cornmeal sem þú finnur, svo að kaka muni hafa viðkvæmt, létt áferð. Í þessu tilfelli, vilt þú ekki meira grainy og crumbly áferð venjulegur cornbread .

Það sem þú þarft

• 2 bollar cornmeal (kornhveiti, fínt jörð)
• 1 bolli af öllu hreinu
• 1 1/2 bollar sykur
• 1 msk baksturduft
• 1 bolli kornolía
• 1/2 bolli mjólk
• 1 bolli kjúklingur
• 3 egg
• 1 tsk salt
• Valfrjálst: Powdered (sælgæti) sykur fyrir skraut

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 gráður F. Fætið Bundt pönnu eða engilmatskaka pönnu létt með smjöri eða jurtaolíu.
2. Setjið öll innihaldsefnið fyrir utan duftformi sykurs í blöndunartæki. Blandið þar til vel blandað.
3. Hellið blöndu í tilbúinn pönnu. Setjið kökupönnu í ofninum og bökaðu í 35-45 mínútur, eða þar til kaka hefur hækkað og miðjan kakan springur aftur í snertingu.
4. Fjarlægðu köku úr ofni og látið kólna í pönnu í 5 til 10 mínútur. Losaðu köku frá hliðum pönnu með hníf, snúðu síðan köku á disk. Setjið köku hægri hliðina upp og rykið með duftformi áður en það er borið fram.

1. Settu köku vel með plasthúð og geyma í kæli í allt að fimm daga.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	418
Heildarfita	23 g
Mettuð fita	3 g
Ómettað fita	13 g
Kólesteról	57 mg
Natríum	299 mg
Kolvetni	49 g
Mataræði	2 g
Prótein	5 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)