Hefð var, Boerenmeisjes var leið til að varðveita apríkósur. The steeping áfengi var borinn fram sem drykkur við sérstakar tilefni. Ég vil frekar hafa meira apríkósur og minna áfengi. Þessar brandied apríkósur eru frábær þjónað með pönnukökur og / eða vanilluís. Þeir gera líka frábær matreiðslu gjafir. Gerðu þá framundan, geyma í sultuvörum og kynnið með fallegu boga.
Það sem þú þarft
- 1 2/3 bolli vatn
- 4 bollar
- þurrkaðar apríkósur
- 1 bolli sykur
- 1 sítrónu
- 1 bolli
- brandy
Hvernig á að gera það
- Skolið apríkósur undir rennandi vatni.
- Setjið apríkósana í stórum potti ásamt sykri og vatni og drekkið í 24 klukkustundir.
- Á þeim tíma sótthreinsuð sultu þína .
- Eftir 24 klukkustundir, fjarlægðu sítrónusjúkann með því að skera húðina af sítrónunni (þú ættir að hafa þriggja eða fjóra ræmur af sítrónuhúð) og bæta sítrónuzest við pottinn með apríkósum og vatni.
- Koma blandan í sjóða og fjarlægðu síðan apríkósana með því að setja apríkósana í krukkur.
- Nú draga úr eftirliggjandi vökva þar til það þykknar.
- Fjarlægðu úr hitanum, láttu kólna lítillega og bæta við brandy / cognac og fjarlægðu sítrónusjúkuna.
- Skolið vökvann yfir apríkósurnar og hristið.
- Lokið krukkur þétt og geyma á köldum, dökkum stað í 6 vikur áður en það er notað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 113 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |