Þetta bláberja kartöflurbrauð er fallega kryddað brauð, fullkomið fyrir snarl eða sérstakt morgunmat eða brunch. Brauðið er mjög auðvelt að undirbúa og baka og vanillu kökukremið gefur það auka bragð.
Mér líkar þetta brauð sem kaffikaka. Það frýs líka mjög vel og gerir það gott brauð að hafa í frystinum fyrir óvæntum gestum eða gestum.
Með frosnum sumarbláberjum og sósu kartöflum er þetta brauð fullkomið fyrir nokkurn tíma ársins.
Það sem þú þarft
- 1 bolli sæt kartöflu (mashed eða niðursoðinn sætur kartöflupuré)
- 2/3 bolli brúnsykur (pakkað)
- 1/4 bolli appelsínusafi
- 2 stórar egg
- 4 msk smjör (brætt)
- 2 bollar alifuglahveiti (9 aur)
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 3/4 tsk kanill
- 1/4 tsk múskat
- 1 þjóta allan pottinn
- 1 bolli bláber (fryst, villt)
- Fyrir Vanillu Icing:
- Sykur með 1 bolli sælgæti (sigtað)
- 2 msk smjör (mildað)
- 1 1/2 til 2 1/2 matskeiðar mjólk
- 1/2 tsk vanillu
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° C. Fita og léttið hveiti 8 1/2-fyrir-4 1/2 tommu brauðpönnu eða úða með bakpoka.
Í blanda skál með rafmagns blöndunartæki á lágu hraði, sameina mashed sætur kartafla, brúnn sykur, appelsínusafa, egg og brætt smjör. Berið þar til slétt og vel blandað, um 1 mínútu.
Í annarri skál skaltu sameina hveiti, bakpúðann, saltið og kryddið; blanda vel saman.
Bætið hveitablöndunni við graskerblönduna.
Slá á lágu hraða bara þar til sameinað.
Skeið um þriðjungur af smjörið í tilbúinn brauðpönnuna.
Foldaðu frysta bláberin í það sem eftir er. Dreifðu batterinu yfir látlausan lag í brauðpönnu.
Bakið í um það bil 55 til 60 mínútur, eða þar til tannstöngli eða kökuprófari settur í miðju loafsins kemur út hreint.
Cool í pönnu á rekki í 10 mínútur. Snúðu brauðinu út á rekkiinn og kæla það alveg.
Í skál, sameina vanillu kökukremið, bæta við um 1 1/2 matskeið af mjólk. Bætið meiri mjólk í litlu magni og taktu þar til þú færð góða drizzling samkvæmni. Styrið kökukremið yfir sælgæti brauðið.
Geymið matarmjölið í kæli í 3 til 4 daga eða frystið það í allt að 1 mánuði.
Þér gæti einnig líkað