Þessi ljúffenga lauk súpa er bökuð og toppað með ristuðu Parmesan brauði og Monterey Jack osti.
Það sem þú þarft
- 4 bollar laukur (skera)
- 4 msk smjör
- 2 dósir nautakjöti (um 14 aura)
- 1 getur kjúklingur seyði (um 14 aura)
- 1/4 bolli sherry (þurrt)
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
- 8 til 12 lítil sneiðar
- Franskt brauð
- 1 bolli parmesanostur (rifinn, meira eða minna eftir þörfum)
- 8 aura Monterey Jack ostur (rifið)
Hvernig á að gera það
- Skerið lauk og hvítlauks í smjöri í stórum hollensku ofni eða sokkabuxum yfir lágan hita, hrærið stundum, þar til léttbrúnt og blíður.
- Bætið nautakjöt og kjúkling seyði við laukin. Látið sjóða sjóða; draga úr hita og látið gufa í um það bil fimm mínútur til að blanda bragði. Bætið sherry og árstíð að smakka með salti og pipar.
- Toast brauð sneið; stökkva með parmesanosti.
- Ladle heitt súpa í fjóra einstaka ofnþurrka casseroles. Setjið tvær til þrjár sneiðar af ristuðu brauði ofan á súpunni í hvoru lagi. Stökkið hver með Monterey Jack osti.
- Bakið við 375 ° F í um það bil 25 mínútur, eða þar til súpan er pirrandi og ostur er lítilbrúnt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 528 |
| Heildarfita | 36 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 99 mg |
| Natríum | 1,775 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 28 g |