Þetta Gullhertuþykkið er gífurleg appetizer með mörgum afbrigðum. Þessi uppskrift er einföld og hratt og leyfir ríka bragðið af Gruyere osti að skína í gegnum. Dælan er léttari en sumar, með minna majónesi sem vega það niður.
Canned vs Jarred Artichoke Hearts
Notaðu vörumerki hjartalínurit sem þú hefur prófað og eins og fyrir þessa uppskrift. Stundum geta niðursoðinn hjartalínur verið með málmbragð og áferðin getur verið mushy, þannig að við viljum halda fast við artisjak hjörtu seld í krukkur gler.
Jarred artichoke hjörtu eru seldar bæði látlaus og marin. Við kjósum látlausa þistilhjörtu, þar sem marínettar artichoke hjörtu geta haft mikil edik bragð og við elskum ekki alltaf bætt kryddi. Ef þú getur aðeins fundið marinerade artichoke hjörtu, þeir geta skola í vatni til að fjarlægja nokkrar af edik bragði.
Frosin artichoke hjörtu getur verið góð kostur eins og heilbrigður, sérstaklega fyrir svipar eins og þetta. Frosti artisjok hjörtu getur verið mushy þegar defrosted, en það skiptir ekki máli eins mikið þegar þeir eru hakkað upp í heitt dýfa eins og þetta.
Gruyere skipti
Í stað þess að Gruyere er hægt að nota aðrar tegundir af svipuðum osta. Prófaðu Appenzeller, Comte, Fontina Val D'Aosta eða aðra tegund af Alpine osti . Parmigiano-Reggiano er líka góð kostur. Eða, í stað þess að nota aðeins eina ost, reyndu að sameina nokkrar mismunandi gerðir af osti.
Artichoke Dip Variations
Giskýere dýfa má gera með því að bæta við fleiri innihaldsefnum. Reyndu að bæta við:
- Meira majónesi, fyrir ríkari dýfa
- Olive tapenade
- Skerið jalapenó pipar
- Frosinn, frosinn hakkað spínat (kreista út eins mikið raka og mögulegt er)
- Hakkað prosciutto eða eldað beikon
- Fínt hakkað hvítlaukur
- Hakkað grænn laukur
Það sem þú þarft
- 1- 14 oz. dós eða jarðskjálftahjarta pakkað í vatni, tæmd
- 1/4 bolli látlaus grísk jógúrt eða sýrður rjómi (lítið eða ekki fitu má nota en fullur-fitu smekk betri)
- 1 msk. Majónesi
- Þjóta
- cayenne pipar
- 1 bolli rifinn
- Gruyere ostur, skipt
- Valfrjálst: 1 matskeið fínt hakkað
- ferskt basil eða
- steinselja
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F.
- Pulse artichoke hjörtu í matur örgjörva til að brjóta þær upp í litla bita, um 20 sekúndur.
- Bæta við jógúrt / sýrðum rjóma, majónesi, cayenne pipar og 3/4 bolli Gruyere osti. Púls í nokkrar sekúndur þar til það er bara blandað saman.
- Skrúfið í bökunarrétt og bökuð 20 mínútur, afhjúpað, þar til hitað er og örlítið bubbly.
- Stystu eftir 1/4 bolli rifinn osti ofan og ferskum kryddjurtum (ef þú notar) og setjið undir broilerinn í 1 til 2 mínútur.
- Berið fram heitt eða við stofuhita með sneiðar af korskum brauð. Reyndu að nudda brauðið með ólífuolíu og roða því í ofninum fyrst.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 213 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 55 mg |
| Natríum | 262 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 11 g |