Auðvitað eru sætar gulrætur auknar með möndlum, amarettum og vísbendingum um kanil. Ef þú ert ekki með amaretto líkjör eða getur ekki notað það skaltu einfaldlega skipta möndluútdrætti eins og fram kemur í uppskriftinni. Þetta er glæsilegt en einfalt og fljótlegt hliðarrétt.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli afgreiddum möndlum
- 1 pund ferskur gulrætur, snyrt og skrældar
- 1/2 stafur (4 tsk) smjör
- 1/4 bolli
- amaretto líkjör (má skipta um 1 tsk möndluúrdrátt)
- 1/8 teskeið jörð
- kanill
- Salt og hvítur
- pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Lítaðu rólega möndlum í þurrum skillet þar til það byrjar að verða ljósbrúnt og lyktar ilmandi. Setja til hliðar.
- Skerið gulræturnar í 1/8-tommu þykkan myntform.
- Setjið gulrætur í þungum potti með smjörið og látið varlega þorna í 3 mínútur, hrærið stundum.
- Bæta við amaretto, kanil, pipar.
- Haltu áfram að elda þar til gulrætur eru bara siðlaus en ekki ofmetinn. Hrærið í ristuðu möndlum og þjónað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 169 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 20 mg |
| Natríum | 54 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 3 g |