Hvernig á að spara peninga í geyma og takmarka úrgang heima
Úrgangur matur er sóun á peningum. Kasta kveikja grænmeti og útrunnið mjólkurbú er lífstíll fyrir flestar Bandaríkjamenn-rannsóknir sýna á milli 25 og 40% af öllum matum sem fluttar eru inn í bandaríska heimilin endar að vera kastað í burtu. Til allrar hamingju er auðvelt að færa það stóra númer niður. Það er sambland af því að takmarka hvað kemur inn í eldhúsið þitt og þá nota það sem er þarna.
1. Skipuleggja máltíðina þína
Vertu raunsæ. Hversu mörg kvöldverði muntu elda í heima?
Hversu mikið mat borðar allir á borðið? Skipuleggja eins mörg máltíðir og þú getur, miðað við það sem er nú þegar í eldhúsinu og nýttu þér öll innihaldsefni sem þarf að nota upp fyrr en síðar.
2. Gerðu og fylgdu innkaupalista
Með áætlun þinni í hendi skaltu gera innkaupalista af því sem þú þarft. Tími sem er sett í núna mun spara mikið af matarúrgangi síðar. Aftur: ekki gleyma að athuga hvað er í eldhúsinu þegar og gera áætlun um að nota það upp.
3. Tökum frekar oft innkaup
Það er auðvelt að overbuy þegar þú ert að versla í lengri tíma. Íhuga að auka hversu oft þú ferð í búðina svo þú getir keypt minna og dregið úr þörfinni á að "leggja upp" í hvert sinn.
4. Athugaðu dagsetningar
Horfðu á gildistíma og "nota á" dagsetningar í versluninni og veldu hluti með lengri geymsluþol.
5. Gakktu úr skugga um magnkassa
Þó að kaupa í lausu má spara peninga ef það er efni sem þú notar í raun, það er ekki það sem við erum að tala um hér.
Finndu verslanir sem bjóða upp á skemmtilega hluti eins og hveiti, hnetur og krydd í lausu bakkar sem leyfa þér að kaupa nákvæmlega það sem þú þarft. Þetta er sérstaklega gagnlegt við undirbúning nýjar uppskriftir sem kalla á innihaldsefni sem þú ert ekki viss um að þú notir aftur.
6. Geymið mat rétt
Þegar þú færð fyrirhugaða og keypta hluti sem þú ert viss um að þú munt í raun borða, vertu viss um að geyma hlutina rétt.
Mundu: Kæliskápurinn er heitasta hluti, þannig að það er best fyrir krydd og drykkjarvörur sem ekki mála.
7. Geymið kæliskápinn
Kæliskápur sem er of fullur, truflar loftstreymi og skilvirkni, en önnur ástæða til að prófa smærri en tíðari verslunarferðir. Óskipulögð ísskápur gerir það einnig erfitt að sjá hvað þú hefur og er líklegri til að leiða til endurtekinna innkaupa eða uneaten matar.
8. Practice First-In, First-Out (FIFO)
Ef einhver veit um að halda loki á matarkostnaði, þá eru það veitingastaðir. Fylgdu fordæmi sínu með því að nota eldri hluti fyrst. Skipulögð ísskápur gerir þetta mögulegt: Setjið nýjar kaupir á bak við matinn sem þarf að borða fyrst.
9. Notaðu eins mikið af hverjum hlut og mögulegt er
Þetta á einkum við um að framleiða hluti. Vita að rófa grænmeti er hægt að elda rétt eins og chard. Sítrusskilja má henda í krukku af sykri til að lyktu það. Spergilkál er hægt að afhýða til að gera þá dýrindis útboð. Grænmetisskál geta verið fryst og notuð til að gera lager .
10. Elda raunhæft
Það er eitt að markvisst gera auka mat til að frysta og njóta síðar, það er frekar annað að stöðugt elda upp fullt pund af pasta þegar fjölskyldan þín borðar aðeins 3/4 af pund. Hugsaðu um hvað þú kastar í burtu eftir mismunandi máltíðir og stilla matreiðslu í samræmi við það.
11. Ekki yfirgefa
Betra að fara í nokkrar sekúndur en að henda ómatnum mat á disk.
12. Borða afgangi
Jú, sumir segjast hata þá, en að henda fullkomlega góðum, þegar eldað mat er alvarlegt sóun á auðlindum og tíma. Reyndu að hita upp hlutina upp á nýjan hátt: Bráðaðu einhverju osti ofan á, hellðu henni upp og steikaðu upp með nokkrum hrísgrjónum, notaðu vini til að fylla heimabakaðar burritos eða hella þeim á nokkurn brúnt hrísgrjón fyrir dýrindis kornskál.
13. Vertu ekki þræll að selja-eftir dagsetningar
Rétt meðhöndluð og geymd matur getur verið fullkomlega góð til að borða vel framhjá sölutímanum stimplað á það. Ef hlutirnir líta vel út og lykta vel og smakka vel, þá eru þeir líklega góðir. Þú þarft ekki dagsetningu til að segja þér að mjólk sé súrt né að ostur er moldy, kasta þeim hlutum, en borðuðu þær góðar.
14. Nýttu kraftinn á frystinum þínum
Lærðu hvað þú getur fryst og frysta matvæli áður en þeir fara illa til að kaupa þér meiri tíma til að njóta þeirra.
Sjá hvernig á að frysta ávexti og hvernig á að frysta grænmeti til að byrja. Með því að frysta auka pestó eða tómatsósu gerir það frábæran kvöldmat í framtíðinni, og einstakar skammtar af casseroles eða súpur gera frábært mataræði.
15. Rekja hvað þú kastar
Þetta mun hjálpa þér að gera betri, minna sódandi innkaupalistar áfram (og aftur til skref 1 hér að framan).
Það er alltaf að fara að vera ákveðinn magn af matarúrgangi, setjið þitt í vinnuna og lærið um composting!