Skilgreining: Bean sósa (Toban Djan) er gerjað líma sem sameinar heitt chilies með breiðum baunum, einnig kallað fava baunir. Nokkrar tegundir má finna á Asíu mörkuðum, þar á meðal "Chili Bean Sauce" í Lee Kum Kee.
Einnig þekktur sem: Chili Bean Sauce
Dæmi: Uppskriftir með Toban Djan:
Szechuan rækjur með heitum sósu
Hvítkál með kínverska pylsum