Enchiladas og æfingar af rúlla tortillas dagsetningu aftur til Mayan tímum í Mexíkó. Fólk í Mexíkódalnum átaði fyrst korn tortillas fyllt með fiski. Í dag eru samsetningar baunir, ostur, kjöt, kartöflur og grænmeti.
Þetta grænmetisæta enchilada uppskrift með tofu og osti er mjög einfalt, en ef þú vilt skjóta einhverju enchiladas í ofninum í minna en tíu mínútur, þá er þetta frábært uppskrift að reyna. Þú getur alltaf henda í dós af svörtum ólífum, eða kasta í sumum ofskeldu grænmeti eins og heilbrigður.
Sjá einnig: Snögg og einföld heimabakað Enchilada sósa
Hér er heill listi af þægilegum tofuuppskriftir .
Það sem þú þarft
- 2 12-oz. pakkar af tofu (fyrirtæki eða utanaðkomandi tofu, þrýsta)
- 2 msk. ólífuolía
- 1 msk. Taco krydd (eða 1 tsk chili duft)
- 1 16-oz. getur enchilada sósu
- 2 bollar cheddarostur (eða jalapenó jakki ostur)
- 8 - 10 tortillas (hveiti)
Hvernig á að gera það
- Forhita ofn í 350 gráður.
- Í stórum pönnu, krummuðu tofu og sauté í ólífuolíu með taco kryddjurtum eða chili dufti þar til ljóslega gullbrúnt og húðuð með kryddi.
- Flyttu sauteed tofu í stóra skál og bætið u.þ.b. 1/2 bolli enchilada sósu og helminginn af osti. Sameina vel.
- Undir botni bakpönnu eða pönnukökum, dreypið þunnt lag, um 1/4 bolli af enchilada sósu.
- Setjið nokkra skeið af tóbaksblöndunni í hverju hveitiþroti. Rúlla upp og settu í bökunarrétt, stakla hvert enchilada náið.
- Hellið restina af Enchilada sósu yfir tortillas í pönnu og stökkva eftir af osti ofan.
- Bakaðu tofu enchiladas í 20-25 mínútur, eða þar til búið er.
Fleiri tofu uppskriftir
Fleiri grænmetisæta uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1449 |
| Heildarfita | 48 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 3,188 mg |
| Kolvetni | 206 g |
| Mataræði | 16 g |
| Prótein | 48 g |