Þetta heimabakað Thai BBQ Sauce uppskrift er svo auðvelt að gera, og miklu betri en verslun-keypt afbrigði. Þú munt elska þessa dökku, snjósósu sósu sem hefur nóg krydd til að gera kjöt, fisk eða sjávarafurðir, rifbein eða einfaldlega gömul hamborgari bragð sumar ljúffengur.
Maðurinn minn líkar það jafn vel við bæði lax og steik. Hann hlýðir jafnvel smá auka og hefur það á hliðinni með hrísgrjónum. Þú getur elskað það svo mikið að þú finnur einnig sjálfur með því að nota það með kartöflum, hrísgrjónum og grilluðum grænmeti.
Ef þú ert ekki með einhverju innihaldsefnanna, þá skiptir staðgöngurnar eins og dýrindis. Þó að þú getir fundið mest innihaldsefni í vel útbúnum matvöruverslun gætirðu viljað versla á Asíu eða alþjóðlegum markaði til að fá Thai Red Chili (Bird's Eye Chili Pepper) og fiskasósu. Þú getur stillt hitastigið með því að nota meira eða minna af rauðu chili piparanum.
Þú þarft ekki búnað til að gera þessa uppskrift; þú verður einfaldlega hrærið allt saman í skál. Njóttu!
Það sem þú þarft
- 4 msk ostur sósa
- 3 matskeiðar tómatsósu (eða 3 matskeiðar tómatmauk + 1 tsk sykur)
- 2 matskeiðar melasses (eða 3 matskeiðar Thai
- dökk sæt sósu sósa )
- 1 matskeið
- fiskusósa (eða 1 1/2 matskeiðar
- soja sósa)
- 1 msk lime safi
- 1 msk hunang
- 3-4 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 thumb-size stykki engifer, rifinn
- 1 ferskur rauð chili, hakkað eða 1/2 tsk mulið chili eða 1-2 tsk
- chili sósa
Hvernig á að gera það
- Sameina öll innihaldsefni í skál, hrærið þar til þau eru vel blandað saman.
- Smekkprófaðu grillið sósu þinn, bætið meira hunangi ef það er ekki nógu sætur eða meira lime safi ef það er of sætur eða of saltur eftir smekk þínum. Einnig, bæta við fleiri chili ef þú vilt.
- Notaðu sósu sem marinade fyrir kjöt, fisk eða sjávarfang og bursta það á meðan grillið. Það er frábært með bökum, rifjum, hamborgum, laxi, rækjum og fleira.
Geymsla:
Þessi sósa mun halda í kápa í kæli í allt að tvær vikur.
Mér finnst gaman að tvöfalda þessa uppskrift og þá dælast aðeins meira yfir entree áður en það er að þjóna. Það er líka ljúffengt yfir hrísgrjónum og kartöflum.
Dæmigerð Thai rauð chili pipar er Chili Pepper fuglanna , lítill, grannur paprikur sem eru 20 sinnum heitari en Jalapeno papriku. Ef þau eru ekki tiltæk er hægt að skipta um heildar, mulið eða þurrkað rauð cayenne papriku, sem auðvelt er að finna í kryddhlutanum í matvöruverslun. Þau eru u.þ.b. helmingur eins og heitur eins og Chili Peppers fuglalíf, þannig að þú þarft að stilla uppskriftina í samræmi við smekk þína.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 74 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.436 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |