Það er í raun ekki of margir uppskriftir sem þú getur ekki gert til að verða sykurlaus. Ég hef komist að þeirri niðurstöðu að það tekur aðeins smá ímyndunarafl, fullt af tilraunum og staðfestingu á þeirri staðreynd að samanburður þeirra við sykur, hefðbundin meðferð er oft ósanngjarn. Eftir margra ára að vera sykurfrjálst, um 11 nú, hafa smekkjararnir mínir breyst. Ég átta mig ekki í raun eða geti sagt frá hvaða munur á heimabökuðu eftirrétti mínum og það sem ég man frá pakkaðan eftirrétt eða sykur fyllt skemmtun sem ég notaði til að njóta. En ef þú ert nýr í heimi sykurslausan bakstur þá gæti það tekið nokkurn tíma að venjast.
Finndu viðeigandi sykurfrí sætuefni getur verið krefjandi en þegar þú gerir það, haltu því við og þú munt vera hamingjusamur aftur að njóta uppskrifastanna sem þú elskaðir einu sinni. Mín val hefur alltaf verið að nota fljótandi stevia. Uppáhalds mín er vanillakremið. Þú gætir þurft að vera tilbúinn fyrir sumar óviðeigandi uppskriftir ef sykurlaus staðgengillinn sem þú notar er ekki eins og þér líkar en í heildinni þegar þú færð hangandi á sykurlausan bakstur og sætuefnið sem þú elskar, verður það annað eðli og eigin smekk buds mun breytast vegna þess.
Frosting er nauðsynlegur hluti af mörgum kökuuppskriftir. Ef þú ert ekki aðdáandi af hlynur, útrýma því bara og bæta vanilluþykkni í staðinn í þessari uppskrift að vanillu rjómaosti frosting sem er úr þessum heimi gott! Bættu alltaf við litlu magni þegar þú notar stevia. Það er 300 sinnum sætari en borðsykur og sætari en Truvia, Splenda og erythritol. Byrjaðu með 1/2 tsk þá smelltu og stilla eftir þörfum. Ég kjósa fljótandi stevia vegna þess að það er að minnsta kosti unnin af öllum sykurlausum sætuefnum í boði, en aftur er valið þitt. Finnst þér eins og að búa til sítrónu köku? Breyttu bara hlynurútdýrið fyrir sítrónu og þú hefur fengið stórkostlega frost að fara ofan á pundskaka eða smákökur.
Þessi uppskrift gerir aðeins einn bolla þannig að ef þú þarft meira einfaldlega tvöfalt innihaldsefni og haltu kæli ef einhver er eftir. Haltu alltaf bakaðar vörur með rjómaosti frosting í kæli eða þeir muni spilla.
Það sem þú þarft
- 8 oz rjómaostur (mildaður)
- 1 tsk hlynur útdráttur
- 1/2 tsk vanillu fljótandi stevia (eða sætuefni að eigin vali, eða meira til að hægja á)
- 2 msk þungur rjómi
Hvernig á að gera það
- Gakktu úr skugga um að kremosturinn þinn sé mjúkur þannig að auðveldara sé að blanda. Leggðu það út á borðið í að minnsta kosti 2-3 klukkustundir.
- Setjið í standa blöndunartæki og bætið restinni af innihaldsefnum.
- Blandið þar til slétt. Smakkaðu á og stillið fljótandi stevia og bættu við meira ef þörf er á því að velja sætindi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 76 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 22 mg |
| Natríum | 60 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |