Grasker súkkulaði truffles

Grasker súkkulaði Truffles eru slétt, rjómalöguð súkkulaði jarðsveppum með vísbending um grasker baka bragð af grasker puree og fall krydd. Graskerinn er lúmskur en bætir yndislegu haustbragði við þessi sælgæti. Grasker súkkulaði truffles eru fullkomin fyrir Halloween, þakkargjörð, eða hvaða haust tilefni.

Það sem þú þarft

• 8 aura hálf-sætur súkkulaði (hakkað)
• 1/2 bolli þungur rjómi
• 1/4 bolli grasker puree (ekki grasker baka fylla)
• 2 msk smjör (við stofuhita)
• 1/4 teskeið salt
• 1/4 tsk kanill
• 1 klípa múskat
• 1 pund súkkulaði sælgæti húðun
• Valfrjálst: appelsínugulir stökklar eða aðrar skreytingar

Hvernig á að gera það

1. Setjið hakkað súkkulaði í hita-örugga skál. Sameina þungur rjómi, graskerpuran, saltið, kanillinn og múskatinn í litlum potti yfir miðlungs hátt hita. Haltu þar til grasker og rjómi eru slétt. Hitið þar til blandan byrjar bara að sjóða.
2. Hellið heitri kreminu í gegnum silfur yfir hakkað súkkulaði - þetta mun þenja út hvaða stóran stykki af graskerpuru sem gæti truflað slétt jarðsveppaáferð. Hristu kremið og súkkulaði saman þar til blandan er glansandi og alveg slétt. Látið það kólna stuttlega.

1. Þegar það er enn heitt en ekki lengur heitt, taktu í smjörið þar til það er tekið inn. Ýttu á stykki af klípuhylki ofan á súkkulaðinu og kæli það þar til það er nógu sterkt til að hylja, um 2 klukkustundir.
2. Þegar súkkulaðið er traustt en ekki rokgjarnt skaltu nota nammisúða eða teskeið til að skjóta upp smá kúlur. Rykðu hendurnar með kakó og rúllaðu jarðsveppunum á milli lófa þína til að gera þær að umferð.
3. Bræðið sælgætihjúpið (eða til skiptis, skapið alvöru súkkulaði ) í örbylgjunni þar til það er slétt og vökvi.
4. Dýptu jarðsveppunum í laginu, einn í einu, með því að nota dýpsta verkfæri eða gaffal. Ef þú vilt þá skaltu toppa þá með appelsínuhrukkum eða öðrum skreytingum meðan súkkulaðið er enn blautt. Til að fá áhrif á myndina, rykaði ég ryklega toppana með appelsínusandi slípunsykri.
5. Kælið á jarðsveppunum til að setja lagið í um það bil 10 mínútur áður en það er borið. Geymið grasker súkkulaði truffles í loftþéttum ílát í kæli í allt að viku, og fært þeim í stofuhita áður en það er borið.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	155
Heildarfita	12 g
Mettuð fita	7 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	8 mg
Natríum	6 mg
Kolvetni	11 g
Mataræði	2 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)