Þessar túnfiskur sneiðar eru grillaðar í aðeins nokkrar mínútur. Þú vilt það heitt og fljótlegt að sæta fiskinn án þess að ofhita það. Þegar túnfiskurinn byrjar að verða stífur á grillinu er kominn tími til að taka það af. Berið fram með Teriyaki sósu.
Það sem þú þarft
- 2 pund / 900 kg túnfiskur (gullef, skurður þunnt)
- 1 bolli / 240 ml sósósa
- 1 bolli / 240 mL sakir
- 1/2 bolli / 120 ml vín (þurrhvítt)
- 1/3 bolli / 80 ml sykur
- 1 matskeið / 15 ml sítrónusafi
- 1 matskeið / 15 ml
- tómatpúrra
- Fyrir Garnish :
- 2 grænn laukur (fínt hakkað)
Hvernig á að gera það
- Blandaðu marinade innihaldsefnum saman og hella yfir túnfisk.
- Coverið og marinið í 30-45 mínútur í kæli.
- Hitið grillið fyrir háan hita.
- Tæmdu marinade í pott og láttu sjóða, hita niður í miðlungs lágmark og látið sósu sjúga í 6-8 mínútur, hrærið oft.
- Fjarlægið úr hita.
- Grill túnfiskur sneiðar í 2 til 3 mínútur á hlið. Gakktu úr skugga um að grillið sé gott og heitt þannig að fiskurinn getur sárt hratt.
- Þegar búið er að elda, fjarlægðu úr grillinu og setjið túnfisk á borðkrók.
- Hellið teriyaki sósu yfir og skreytið með hakkaðri grænu lauk og ristuðu sesamfræi. Berið fram með hrísgrjónum og grilluðum grænmeti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) |
|---|
| Hitaeiningar | 234142 |
| Heildarfita | 6.938 g |
| Mettuð fita | 1.803 g |
| Ómettað fita | 2.128 g |
| Kólesteról | 68,250 mg |
| Natríum | 322.762 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 40.152 g |
(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)