Þessar fyllta sveppir eru frábær leið til að nota skinka, og samsetningin af spínati og Mozzarella-osti er ljúffengur.
Ef þú ert ekki með skinku, skiptu smjöri beikon, pancetta eða hægelduðum reyktum pylsum í þessari uppskrift.
Það sem þú þarft
- 1 pund stór sveppir (um 18 til 24)
- 4 msk smjör (auk smá fyrir fitu bakstur fat)
- 4 grænn laukur (með mikið af grænum, snyrtum)
- 1/2 bolli (fínt hakkað)
- 1 lítil hvítlaukshvítlaukur (fínt hakkað)
- 2 bollar elskan spínat (gróft hakkað)
- 1 bolli
- brauð mola (ferskt)
- 1/4 teskeið salt
- 1/4 tsk pipar
- 1/4 til 1/2 bolli mozzarella ostur
Hvernig á að gera það
- Þvoið og taktu endann af stilkur úr sveppum. Poppurinn sem eftir er stóð út. Hakkaðu stilkur og setjið til hliðar. Bræðið 2 msk smjör; bursta yfir sveppum. Sprauta grunnu bakgrunni (u.þ.b. 8 tommu ferningur, eða einn sem passar sveppum í einu lagi) með smjöri-bragðbættri úða eða fitu með smjöri.
- Hiti eftir 2 matskeiðar af smjöri í pönnu. Hakkaðu græna lauk; sameina með fráteknum hakkað sveppalyftum, skinku og hvítlauk. Bætið við pönnu ásamt spínatinu; sauté þar til blíður. Bætið brauðmola, salti og pipar í grænmetisblöndu; hrærið vel. Bætið smá kremi til að raka meira ef þörf krefur.
- Fylltu í hverja sveppalok með smá fyllingunni og hellðu á fyllingunni. Efstu hverja fylltu sveppalokið með nokkrum af rifnum Mozzarella osti.
- Bakið við 350 ° í u.þ.b. 20 mínútur, þar til osturinn er bráðinn og sveppasettarnir eru mjúkir.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 76 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 9 mg |
| Natríum | 139 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |