Þessi sérstaka eftirréttarspurning er falleg að þjóna, auk þess sem auðvelt er að gera og heilbrigða líka! Það byrjar með sneiðar af ferskum stjörnu ávexti (leiðbeiningar um hvernig á að kaupa og undirbúa stjörnu ávexti eru innifalin). Star ávöxtur er svipaður í áferð og bragð á eplum, og á meðan það er hægt að borða ferskt, í þessari uppskrift eru stjörnu ávaxta sneiðar léttar eldavél og þá gefið suðrænum smekk mangó-appelsínusósu. Toppað með dúnni kókosmjólk og stökk á annaðhvort granatepli fræjum eða kirsuberum, þetta heilbrigt ávaxtaratriði ferskt eftirrétt er alveg sekt og ánægjulega sætur. Það er líka glútenfrítt, laktósafrjálst og vegan.
Það sem þú þarft
- 1 ferskur þroskaður stjörnuávöxtur
- 1 bolli appelsínusafa (eða um 2 appelsínur safnað)
- 1 ferskur þroskaður mangó
- 1/4 bolli brúnsykur (eða staðsetja náttúruleg sætuefni sem þú velur eins og hlynsíróp eða agave nektar)
- 1 bolli af kókosmjólk af góðum gæðum
- Valfrjálst: handfylli af ferskum granatepli fræjum eða kirsuber
- Valfrjálst: þeyttum rjómi eða vanilluís sem toppur
Hvernig á að gera það
- Settu stjörnuávöxtinn (telja út 3 sneiðar á mann) í potti á eldavélinni.
- Bæta við appelsínusafa. Hrærið vel og snúið hita upp í háann þar til safa byrjar að sjóða. Snúðu síðan niður í miðlungs.
- Leyfðu að látið gufa í 10 mínútur, eða þar til stjarnaávöxtur hefur mildað nóg til að skera auðveldlega í skeið.
- Nú og svo geturðu varlega farið með sneiðar og snúið þeim svo að allir fái eldað meira eða minna jafnt. Fjarlægðu fleiri brúna fræ sem geta losa og yfirborð.
- Á meðan stjörnuávöxtur er eldaður, setjið mangó ávöxtinn í matvinnsluvél, lítill chopper eða blender. Aðferð eða blanda þar til það er slétt og pureed. Setja til hliðar.
- Þegar stjörnuávöxtur er næstum búinn að bæta við sykri / sætuefninu og hrærið til að leysa upp. Fjarlægðu pottinn úr hita.
- Bætið mangópuran, hrærið vel til að fella. Gerðu bragðpróf fyrir sætleika og bætið við meira sykur ef þörf krefur (hversu sætur það er, fer eftir ávöxtum / ávaxtasafa sem þú notar).
- Ef það gerist að vera of sætur fyrir smekk þinn skaltu bæta við kreista af ferskum lime safi eða smá appelsínusafa.
- Þegar þú ert ánægð með bragðið, veldu 3 stjörnu ávaxtasneiðar í skál með nógu sósu til að umlykja ávöxtinn (það ætti samt að vera heitt úr pottinum).
- Efstu á hverjum skál með stökk á granatepli fræjum eða kirsuberjum.
- Þá stökkva yfir kókosmjólk og þjóna!
- Þetta eftirrétt er einnig frábært þegar það er lokað klára af þeyttum rjóma eða vanilluísi. Njóttu!
Til að fá upplýsingar um hvernig á að skera stjörnuávöxt, sjáðu mín: Allt um Star Fruit - Hvernig á að kaupa, skera og borða Star Fruit.
Fyrir ábendingar um hvernig á að kaupa, skera og undirbúa ferskt mangó, sjáðu minn: Allt um mangóó.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 340 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 15 mg |
| Kolvetni | 45 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 3 g |