Einföld og ljúffengur, þessi svarta og bláa steikur öðlast nafnið úr kúbaðri bláu osti sem er bætt við efst á kjöti. Einfaldur nóg til að undirbúa sig fyrir hádegisverðlaun, en nóg nóg fyrir gesti, þetta uppskrift mun leiða í máltíðarskiptin.
Það sem þú þarft
- 4 New York ræmur steikar
- 1/3 bolli / 80 ml krumbað bláostur
- 3 msk / 45 ml mildað smjör
- 2 tsk / 10 ml sjór salt
- 1/2 tsk / 5 ml svartur pipar
- 1/2 tsk / 5 ml laukur duft (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Sameina salt, pipar og lauk duft.
- Stökkið steik með blöndunni á báðum hliðum og láttu þau sitja við stofuhita í 15 mínútur.
- Hitið grillið
- Setjið steikur á grillið og bætið smjöri á hliðinni upp á við, eldið 5-6 mínútur á hlið og flipið. Eldið í 5-6 mínútur til viðbótar eða þar til óskað er náð.
- Einu sinni soðin, fjarlægðu úr grillinu og látið steikurnar hvíla í 5 mínútur.
- Berið toppað með kúrum bláu osti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 204 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 51 mg |
| Natríum | 1.307 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 10 g |