Þú getur búið til allt sem þú vilt vegan, jafnvel whitepie pies, þar sem þessi uppskrift mun reynast. Ekki alveg baka, ekki alveg kex eða kaka, þessir skemmtilegir eftirréttir eru einhvers staðar á milli og nú eru þeir vegan líka. Það er samloka og það er eftirrétt; Það er líka sætur og súkkulaði. The sætur rjóma fylla er samloka á milli tveggja súkkulaði kökur, borið fram með gaffli og getur fullnægt hádegisverðum þínum löngum þráðum eða verið boðið upp á handtökuskilyrði.
Gerir 10 pies.
Það sem þú þarft
- 1 bolli mjólkurfrítt
- möndlumjólk
- 1 msk eplasafi edik
- 1 1/3 bolli hveiti
- 2/3 bolli kakóduft
- 1 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk bakpúður
- 1/4 teskeið salt
- 1/3 bolli mjólkurfríar sojabaunir
- 1 bolli sykur
- 2 msk egg skipti duft blandað með 3 matskeiðar heitt vatn
- Fyrir fyllingu:
- 1/2 bolli (1 stafur) mjólkurfrí soja smjörlíki
- 8 únsur (1 pottur) mjólkurfrí kremost, svo sem Tofutti
- 4 bollar confectioners sykur
- 2 msk mjólkurfríu vanillu soja jógúrt
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 400F. Línið tvö stór baksturplata með perkamentpappír. Í litlum skál, blandið saman mjólkurfríandi möndlumjólk og eplasafi edik, og látið blönduna sitja í 5 mínútur, eða þangað til þykknað og örlítið lækkuð. Setja til hliðar.
- Setjið saman hveiti, kakóduft, bökunargos , bakpúðann og saltið í miðlungs blandunarskál. Setja til hliðar á borðið.
- Í stórum blöndunarskál með rafmagnshöndablandara, sláðu mjólkurfrían soja smjörlíki og sykur þar til fluffy, um 3-4 mínútur. Setjið eggjablanduna saman og sláðu þar til blandan er rjóma og vel samsett. Setjið þurrblönduna í nokkra viðbætur, skiptu með möndlu mjólk blöndunni, þar til öll innihaldsefni hafa verið bætt við og blandan er slétt.
- Notaðu ísskrúfa eða mæla bolli, hakaðu á smjörið á tilbúnum lakum og skildu um 2 cm á milli kökur. Bakið í 10-12 mínútur, eða þangað til kökurnar vorin koma aftur þegar ýtt er á. Notaðu spaða til að flytja kökurnar í vírkælivatn, disk eða óaðfinnanlegt kexarklæði til að kólna. Vertu viss um að prófa að þeir séu alveg kólnar áður en þú fyllir.
- Gerðu fyllinguna. Í stórum skál með rafmagnshöndablandara, kremið saman mjólkurfrían sojalönd, mjólkurfrí kremost og duftformsykur þar til blandan er sameinuð, um 3-4 mínútur. Bætið mjólkurfrítt sojjógúrt og blandið þar til slétt.
- Snúðu helminginni af kældu kökunum á hvolfi (flatt hlið upp) og dreiftu mikið af fyllingu. Efst með öðrum kökum (flatt hlið niður) og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 542 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 578 mg |
| Kolvetni | 90 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |