Spiced Up Pork Blade Brauð, Rotisserie Style

Svínakjöt er yfirleitt hluti af valmyndinni fyrir stóra vetrarrétt, eins og sunnudagsmorgunverð í janúar fyrir framan brennandi eld. En svínakjöt er einnig hægt að elda í dýrindisáhrif á grillið á hlýrri veðri. Langur, hægur matreiðsla á rotisserie gerir þér kleift að safna saman sælgæti sem er innrennsli með bragðbragði sem ekki er hægt að tvístra í ofninum. Fyrir grillið bragð, burstaðu brauðina með uppáhalds grillið eða grill sósu um 10 mínútur áður en það er lokið.

Það sem þú þarft

• 1 svínakjöt brauð (um 4 til 5 pund)
• 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
• 2 teskeiðar jörð paprika
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk jörð svart pipar
• 2 tsk ólífuolía
• 12 aura bjór (staðgengill: epli eða appelsínusafi)
• Ferskur kryddjurtir (td róteinabjörn, tíma eða graslaukur, eða um 2 tsk hvert af þurrkuðum rósmaríum og timjanblöðum)

Hvernig á að gera það

1. Rörðu brauðinu á rotisserie skewerinni og hita grillið.
2. Sameina hvítlauk, paprika, salt, pipar og ólífuolía.
3. Nudda svínakjötið allan með kryddblöndunni.
4. Setjið rotisserie á og stillið hitagjafann þannig að svínakjötið eldist yfir óbeinan hita; reyndu að halda hitastigi um það bil 325 til 350 F.
5. Setjið einnota álpönnu undir svínakjötinu og bættu við jurtunum og bjórnum í pönnuna.
6. Lokaðu lokinu á grillinu og eldið svínakjötið í u.þ.b. 1 1/2 til 2 klukkustundir, eða þar til svínakjötið skráir 180 F á kjöttermæli.

Serving Tillögur

Sumariðstíðir fara vel með þessum svínakjöti grillað til fullkomnunar á rotisserie. Grillað korn á kónganum, klassískt kartöflusalat eða kartöflusalat, sem er dregið upp með beikonbökum, og fjölda kalt pasta salat eru öll góð pörun.

Coleslaw er hefðbundin hlið með grilluðum svínakjöti, og það gengur vel með þessu brauði grillað á rotisserie eins og heilbrigður. Eða bættu við tómatsósu og gúrku salati með Buffalo mozzarella eða Caesar salati með ferskum rifnum Parmesan osti og þú getur valið matseðil fyrir borðstofu.

Byrjaðu á því í kokkteilstundinni með stórum könnu af margaritum eða mojitos til að breyta hraða frá venjulegu víni. Kalt eftirrétt eins og ís, sorbet, Lime Lime eða sítróna marengs baka gerir fullnægjandi endalok að þessum kvöldmat.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	974
Heildarfita	52 g
Mettuð fita	18 g
Ómettað fita	23 g
Kólesteról	328 mg
Natríum	233 mg
Kolvetni	16 g
Mataræði	1 g
Prótein	104 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)